Seafood - идеалното допълнение към дневното меню.Въпреки, че не всеки може да си позволи да ги ядат всеки ден, но най-малко по време на почивката ястия са на разположение, може би, на всеки.И ако, например, физиологичен разтвор или октопод като не всички сепията може да се получи така, че такива храни трябва да опитате дори за тези, които не са особено любители на някои подаръци на моретата и океаните.
Basics готвене
Има огромен брой начини, по които можете да приготвите ястия с калмари.Няма единна рецепта, и съчетава тези морски животни с много допълнителни съставки, но на базата на всички храни все още се готвите сами калмари.И да не развалят цялата храна, е необходимо правилно да се готви цяло птица.
Полуфабрикати продавани са различни, но за най-добри резултати, по-добре да купуват суров калмари.В магазина, те са обикновено се продават замразени;Преди да се пристъпи трупове са поставени за няколко минути в подсолена студена вода, а след това леко сварен и след това се отстранява "кожа".
За нежна и сочна, "nerezinovogo" месо, когато се подготвяме за калмари трупа, ние го готвя много дълго.Сварете вода, положи трупа - не повече от 20 секунди, след като те са отстранени от вряща вода.Ако рецептата включва който става за компот или се изпича, тя трябва да се направи не повече от три минути.Има и алтернативен метод - дълга;в този случай, калмари яхния мъст не по-малко от четиридесет минути.
Sour опция
най-популярните и лесни за приготвяне калмари със заквасена сметана.За тях, ще трябва 800 грама трупове, 300 грама заквасена сметана, 2 средни глави лук, растително масло - няколко супени лъжици на същото количество брашно, сол и черен пипер.Резултатът е впечатляващ - ястие Оказва се, много сочно и търг на небцето.
Има един много интересен начин за това как да се готвя калмари в крем - Готварство му липсва.Труповете размразяват в студена вода, кожата се отстраняват, нарязани и увлекат диапазона акорд.Тогава калмари obsushivayut кърпи / салфетки и нарязани пръстени.Те бързо пържени в масло.Ситно нарязан лук до златисто кафяво pripuskayut отделно пасира брашно.Ястията, които ще подготвят ястие, поставени на дъното на лука, а след това - морски дарове;залейте 2 части заквасена сметана и 1 - вода.Малкият обем вода и заквасена сметана смес се разрежда пържено брашно.Това се прави, когато сместа със заквасена сметана идва да заври, след което добавете брашното и внимателно се разбърква.В тази форма, ястието се задушава бавно в продължение на половин час;малко преди края добавете сол и черен пипер.
Е, как да се готви калмари в крема с този метод за дълго време, тази храна по-подходяща за празничната маса.Тя е в хармония с обичайните картофено пюре, но особено вкусни с ориз.
Fried калмари
Уейд кланично и лук - в същия размер, както и в предишния рецептата.Сметана, този път 4 супени лъжици достатъчно, но добавете няколко супени лъжици майонеза.В допълнение към сол, и се препоръчва да добавите малко захар и брашно, не е необходимо на всички.Можете да експериментирате с любимите си подправки.Преди да се готви калмари в крем от тях печене отново трябва да се справят - за размразяване, отстранява външната обвивка и т.н. D. Но този път те са пържени с лук на силен огън, така че процесът да отиде бързо и калмари остава мека..След това в тиган добавете всички съставки се смесват и се прекратяват не повече от пет минути.Тази опция калмари вкусна крем се охлади, така че е възможно да предоставят най-малко половин час, за да постави контейнера в хладилника.
вкусна рецепта multivarochny
Тези, които имат такава полезна кухненски блок, не е твърде много, за да попитам, как да готвят калмари в крем с него.На два трупове трябва да вземе един морков и домати, чаша заквасена сметана дебели и една супена лъжица растително масло.Подправки и сол - както винаги, да ви хареса.Морските животни трябва първо да бъдат размразени и за намаляване;Те са традиционно нарязани - пръстени, зеленчуци - сламки.За да калмари в крем multivarka превърна в "това, което е необходимо", се налива в чаша растително масло, най-добрите пръстени кратни и сламки, добавете подправките необходимо - и съдържанието на купата смесват.Изложил режим "охлаждане";време - в зависимост от характеристиките на вашето устройство.На средна мощност от 860 вата е достатъчно за 20 минути.Ако готвите калмари в кремав multivarka ястие се оказва, много нежен, а основният компонент е никога твърда.
салата The калмари е целесъобразно също
може да се каже, че тези морски животни са много "гъвкави": с тях, и да се подготвят салати и предястия, както и почти всички варианти много добре.Един от най-интересните - с комбинация от моркови и зеле нормално (може да бъде заменен Пекин) зеле.Калмар и зеле пое половин килограм моркови - 150 грама трупове бързо сварени и нарязани на квадратчета, зеленчуци ситно разкъсва зеле (ако сте приели на бяло) смачка.Сервира се със сол, захар, счукан чесън и масло.Любителите на хранителни, се препоръчва да добавите повече и подправки за корейски морков.Подгответе масите трябва да бъдат поставени под товара най-малко през нощта, и то трябва да се открояват в студа.Оказва се, много вкусно - като те калмари.Рецепти със снимка очевидно: тя също е много красива!
Kalmarnye палачинки
малко вероятно, че много хора знаят, че оригиналната рецепта.Той отново включва зеле.Отново, петстотин грама.Pre-необходимо да се пържат ситно нарязания лук, добавете към него нарязан kochanchiki и се задушава до омекване.Подготвените калмари, превърнати в мляно месо мелница или блендер и се съчетават с зеле.В много се задвижват жълтъци от 2 яйца, всичко се смесва с 5 супени лъжици брашно протеини са бити до пяна и също се добавят към плънката.По-нататъшни действия - както в традиционните печене палачинки: вземете една лъжица, сложи тигана като покафенеят - преобърне.Сервира се със заквасена сметана;похвалиха тези палачинки, ако те все още се поръсва с билки.
Farshiruem калмари
Това ястие се готви обезпокоителна, но вкусът е невероятно.За плънката е варени яйца и нарязани домати (не твърде големи, 2), тиквички (150грама), половин скилидка чесън и лук.Зеленчукова яхния, те добавят нарязани яйца.Калмар бързо загряване, се изсушават, получената смес с пълнеж, се рушат в брашно и се пържи в дълбока мазнина.Направете соса: скилидка чесън се появи в маслото, добавете две супени лъжици заквасена сметана и 100 гр сметана, залейте една четвърт чаша бульон (може да бъде заменен от един куб), сложи нарязан домат и голям черен пипер добавя.Сварете 1 минута.Сосът трябва да бъде готов да изложи на пълнени трупа, добавете копър и след една минута или две.Този метод е как да готвят калмари в сметана, осигурява прост ястие с невероятни аромати.
Ако сте отегчени с традиционните празнични ястия, не забравяйте, наличието на морски дарове и изненадате вашите близки един необичаен вкус нови храни.
