картофено пюре топки може да се направи по различни начини.Но във всеки случай, това ястие се оказва много вкусно и удовлетворяващо.Тя може да доведе до масата под формата на оригинални закуски и като необичайно гарнитура към месо.Днес ви представяме две различни версии на подготовка, една от които включва пържене в тиган в растително масло, а другата - печени във фурната.
картофено пюре топки: етапа на рецепта от подготовката стъпка
За да направите тази оригинална ястие се пържи, е необходимо да се подготвят предварително за следните продукти:
- големият натриева сол - добавете на вкус;
- без мирис слънчогледово масло - 150 мл (за готвене);
- галета малки - около 120 г;
- Яйца - 4 бр.
- грудки - около 1,3 кг.Основи Готварски
Картофени топки от картофено пюре се получават вкусни и нежни, само ако зеленчукова база е хомогенна и без бучки.Това изисква чисти грудки, ги нарежете на половина по дължина, поставя във вряща подсолена вода и се варят в продължение на около половин час, за да завършите мекота.Тогава чорбата трябва да се източи и горещите зеленчуци веднага добавете 2 кокоши яйца и каша всичко внимателно, използвайки tolkushkoy.В резултат на тези действия трябва да бъдат формирани сравнително дебела, но хомогенна пюре.
процес на формиране и пържене продукти
Преди запържва картофени топки от картофено пюре, те следва да бъдат надлежно оформени.За да направите това, дебел база, без бучки трябва да вдигнеш при 1-2 десертни лъжици.Тогава пюре се изисква да се търкаля топката точно и красиво.След като всички елементи са готови, те трябва да се потопят в предварително я прати яйцата, след това внимателно се търкаля в галета.
Както можете да видите, във формирането на полуготови продукти не е голяма работа.След като те са напълно подготвени, трябва да се излее слънчогледовото масло в дълбок тиган и претопляне силно.И накрая, в кипяща масло е необходимо да сложите всички топки от картофено пюре.Пазете се от завъртане на лъжица или шпатула, трябва да се постигне пълно зачервяване, тогава ще трябва да раздавам безразборно върху хартиени кърпи, като по този начин го лишава от масло.
правилното Сервира
Пържени картофени топки се насърчават да прилагат по отношение на масата като предястие или гарнитура просто гореща.Над можете да ги поръсете с нарязани пресни билки и се изсипва на тънка струя с кетчуп или майонеза.Добър Апетит!
приготвя по същия ястието във фурната
Картофени крушки във фурната на се получава като вкусна и обилна, като пържени в олио.Въпреки това, тази храна е по-малко мазнини и калории.В тази връзка, се препоръчва на тези, които са особено гледане й фигура.
Така че, ние трябва:
- големият натриева сол, прясно смлян бахар - за добавяне на вкус;
- без мирис слънчогледово масло - 20 мл (за намазване на тигана);
- галета малки - около 120 г;
- твърдо сирене - 75-80 грама (добавете по желание);
- кокоши яйца - 2 бр;.
- грудки - около 1,4 кг.
подготовка на основата
тези мъниста се приготвят по същия начин, както е описано по-горе.Въпреки това, разликата в създаването на тези необичайни позиции все още са налични.Следователно, трябва да се почисти клубените картофи, да ги вари в подсолена вода, след това се изсушава на бульон, черен пипер, добавете пресни яйца и паунд в хомогенна каша и въздуха с помощта на такъв кухня устройство като пасатор.
оформяне и печене продукти
Докато картофено пюре не напълно изстинал, това предполага да се образуват малки топки.За да направите това във вашите ръце е длъжна да вземе 1,5 или 2 десертни лъжици зеленчукови бази.След това трябва миниатюрна питка от всички страни се търкалят в фини галета.
След всички полуготови изделия ще бъдат готови, те трябва да бъдат поставени в по-голям лист за печене, се препоръчва предварително смазани с олио.Ако желаете, топ всяка топка можете да поставите тънка пластина от сирене.В тази част на продукта трябва да се поставят в гореща фурна, където е желателно да се поддържа най-малко 20 минути.През това време, топките ще бъдат покрити със златисто кафяво и сиренето се стопиха добре и ще се разпространяват по целия картоф Koloboks.
След 20 минути ястието трябва да се постави точно върху голяма чиния с помощта на шпатула или равна лъжица.
Как да представим на масата?
картофени топки, направени във фурната, гостите трябва да се подават само в горещо състояние.Освен това е възможно да се представи пържено или варено месо, птиче месо, яхния или салата от сурови зеленчуци.
Полезни съвети
Следва да се отбележи, че тези продукти са получени много по-вкусни, ако тяхната база ще се състои не само от картофени клубени и яйца, и, например, от запечени зеленчуци (лук, чушки и моркови), ароматни подправки, печенигъби, ситно нарязани маслини или маслини, шунка и други съставки.
