Как да се пекат тънки палачинки?Въпреки простотата на десерта, не всяка жена ще бъде в състояние да отговори на въпроса.Ето защо решихме да ви представим една стъпка по стъпка метод за това как да направите вкусна и деликатни домашно приготвени палачинки.Между другото, те могат да бъдат получени на базата на различни съставки.Помислете само най-прости и достъпни методи.
най-вкусните и сладки палачинки: рецепта със снимки на готови продукти
приготвя десерт на базата на пресни и пълномаслено мляко.След печене, домашно приготвени палачинки, могат да се използват не само като пълноправен десерт, но и да ги използват за приготвяне на пълнени ястия (месо, сирене, кашкавал, плодове, горски плодове, и т.н.).
Така че, ние трябва:
- пресни млечни мазнини - 600 мл;
- голямо яйце - 2 бр.
- глоба йодирана сол - ½ лъжица;
- пясък светлина захар - супена лъжица (добавете на вкус);
- сода столова - 1/3 от една чаена лъжичка (да гасят оцет не е необходимо);
- охладена преварена вода - около 2/3 чаша;
- брашното пресято светлина - добави по свое усмотрение (около 2 чаши);
- масло не е гранясало масло - 160 г (за смазване на печени изделия);
- без мирис растително масло - 4-7 големи лъжици (за печене).
бази
месене на тесто тънки палачинки трябва да имат максимално течност.В крайна сметка, единственият начин тя ще се разпространи и върху тенджерата.Това изисква излее прясно мляко в метална купа и малко от него, за да се затопли до състоянието на чифт.Освен това, в една топла напитка трябва да се добавят захар, една супена лъжица сода за хляб и глоба йодирана сол.Старателно смесване на ингредиентите, е желателно да се постигне пълното им разтваряне.По-късно в едно и също ястие трябва да победи с миксер, за да снесат яйцата и брашното пресято светлината.
В резултат на това вие трябва да получите почти вискозна и дебелина тесто.За да стане по-ликвидни, основата трябва да се налее малко количество охладена преварена вода.В края на тестото тънки палачинки се препоръчва да се съхранява на стайна температура за около половин час.През това време, в основата е гладка и максимално губят бучки.Продукти
печене на тиган
След тестото достигне желаната консистенция, можете спокойно да започнат да го пържите.По-добре е да се използва конвенционален чугунен тиган или специален палачинка.По този начин, рамката трябва да бъде да копая черпака и с кръгови движения се изсипва в купа, тя помага да се разпределят равномерно върху цялата повърхност.За първата си палачинка не е на бучки, тигана се изисква предварително да се загрява гореща с няколко супени лъжици растително масло без мирис.
Как да представим на масата?
След вкусни тънки палачинки с мляко леко покафенеят и от двете страни и се покриват с красиви отвори, те трябва да се постави върху плоска чиния и гореща мазнина с масло.Този процес ще направи десерта по-вкусно и апетитно.
Завършени палачинки трябва да се сервират на гостите или членове на семейството, заедно с кафе, чай или какао, както и сладки като мед, кондензирано мляко, конфитюр, конфитюр, и така нататък. D.
Как да се пекат тънки палачинки на кефир?
Повечето хора смятат, че киселото мляко може да се получи само буйни, плътни и меки палачинки.Но това не е така.След правилно месят тесто базирани млечната напитка, и можете да направите най-добрите палачинки.За това ние трябва:
- голям кокоши яйца - 2 бр.(може да се използва и 3);
- максимална дебелина на мазнини кисело мляко - 800 мл;
- сода столова - 2/3 от малка лъжичка;
- светлина пшенично брашно - изсипва в основата, докато дебели;
- охладена преварена вода - около 1-ви от стъкло;
- фина морска сол - добавете на вкус;
- пясък захар - на вкус;
- рафинирано растително масло - 7 големи лъжици за готвене и 2 в тестото;
- разтопено масло - за намазване на готовите палачинки.
Base подготовка
Преди пекат тънки палачинки с айрян, трябва да бъдат добре месят тесто.За да направите това, се налива гъста и кисело мляко в купа емайл и малко от него да се загрява.Освен това, млечни напитки, се изисква да изплати супена лъжица сода за хляб, така че течността се разпенва добре.След това, кефир трябва добавете захарта и фина сол, и внимателно се добавят разбитите яйца, няколко супени лъжици растително масло и брашно пресято светлина.Разбъркайте добре всички съставки, трябва да стане доста гъста и ароматно маса.За да стане по-тънка, тя трябва да бъде необходимо да се добавят охладена преварена вода.Като рамка хомогенност се препоръчва да се остави на стайна температура за около 20 минути.След този период, можете спокойно да се пристъпи към печене деликатни продукти.
процес палачинки пържене
Следва да се отбележи, че, за разлика от десерта с мляко, кефир палачинки са меки и нежни, и с малко кисело, и ефекта от влага.Между другото, не се препоръчва употребата на такива продукти за плънката.Това се дължи на факта, че нежните палачинки могат бързо да се скъса, в резултат на което всички плънката ще бъде отвън.
Така че, за приготвяне на кисело мляко десерт тиган трябва да бъде поставен върху максималния огъня, изсипва се в нея няколко лъжици на рафинирано масло и претопляне горещо.Освен това, на повърхността на нажежените ястия изискват кръгови движения излее течност база в малко количество черпака.За тесто равномерно разпределени в тигана, се препоръчва да се бързо и енергично да се накланя в различни посоки.След долната част на устройството ще бъде златна и горната част е покрита с множество дупки, обърнете палачинката трябва да се използва широки остриета и повторение на препичане.В края на готовия горещ десерт изисква обилно с кремообразна разтопено масло за смазка.
Между другото, по време на печенето на такива продукти, е желателно да грес тигана с растителни мазнини само веднъж.В противен случай вашите палачинки окажат прекалено мазни и леко хрупкави.
коригира Сервирайте
тънки и нежни палачинки за кисело мляко, желателно е да се представи на масата гореща със сладки като мед или кондензирано мляко.Освен това се препоръчва да се подчинят на десерт силен чай, кафе или какао.
готвене палачинки за вода
Изненадващо, тънки палачинки на водата се получават най-вкусните и търг.Освен това, те могат да се пече в LENO кърпи или по-малко първоначално присъства в таблицата.За това ние трябва:
- максимална масленост на прясно мляко - пълна чаша;
- преварена вода охлажда - около 3 бивши чаши;
- голям кокоши яйца - 2 бр.;
- фина бяла захар - добавете на вкус;
- сода за хранене - ½ малка лъжичка;
- растително масло без мирис - 3 голяма лъжица в тесто, и същото за пържене;
- фина морска сол - добавете на вкус;
- пресято брашно - около 1-3 чаши;Масло
- не е гранясало масло - около 90 грама (за смазване десерт).
Подготовка на тест
Палачинки тънка рибарска мрежа на много хубаво и вкусно.Преди подлага на термична обработка на основата на вода, тя трябва да бъде добър месят.Това изисква да се съчетаят мляко и се охлажда преварена вода в резервоара, и след това да ги добавите към столовата сода, фина сол, захар, няколко супени лъжици растително масло и силно разбитите яйца.След щателно смесване в едно и също ястие трябва да се изсипва пресятото брашно светлината.В резултат на това, вие трябва да получите течност и единна основа, без бучки.
оригинални продукти пържене в тиган
За да бъде тънка дантелени палачинки трябва да приемат обичайната пластмасова бутилка от сода или минерална вода, а след това го измийте добре и да направи дупка в капака с диаметър 5-6 мм (не повече).След това, капацитетът на необходимостта да се изсипва тесто и да започне печене.За да направите това, подгряване на топла тава, намазана (растителен), и се изсипва в основата под формата на хаотични модели ажурна.В бъдеще, е необходимо да се пекат палачинки по същия начин като конвенционалните продукти с мляко или кисело мляко.
Как да представят оригинален десерт на масата?
След тънките дантелени палачинки са запечени от двете страни, те трябва да бъдат гореща мазнина с масло и се прилага веднага на масата с кафе, чай или друга напитка.Този десерт е препоръчително добре увити в руло или сгънати под формата на триъгълници.
направим заедно вкусни палачинки дрожди
Тънки дрожди палачинки получи много по-добре хранени всички предишните.Но за тяхното получаване и изисква много повече време.
Така че, за да направите вкусни десерт, трябва да се подготви:
- пресни млечни мазнини - около 850 мл;
- голям кокоши яйца - 2 бр.;
- глоба сол - чаена лъжичка;
- фина захар - 2 големи лъжици;
- суха гранулирана мая - малка лъжица;
- ванилин - 7-11 грама;Масло
- прясна сметана - 50 г;
- пресято брашно - 500 г (добавете по желание);
- рафинирано растително масло - 3 големи лъжици.
Процесът на подготовката на основите
Тънки дрожди палачинки трябва да започнат да правят с подготовката на квас.Това изисква да се свържете суха гранулирана мая със захар и чаша брашно, а след това ги напълнете с топла прясно мляко и се оставя в състояние на 35-45 минути.След този период трябва да се добави към варя фина сол, разбитите яйца, ванилията, разтопеното масло и остатъкът брашно.Разбъркайте добре всички съставки, които трябва да се покрива с чиста кърпа и се оставя на топло място за един час.
През това време в основата на дрожди и основание да стане кисел и ароматен.Ако в резултат на тези действия са се оказали много твърда тесто, след което се оставя да се добави малко количество охладена преварена вода.Но след това отново, че е желателно да се стойка в топлината за четвърт час.Процес
печене
Подгответе дрожди палачинки в тиган по абсолютно същия начин, както и предишния продукт.Въпреки това, те се получават като тънък, с големи дупки и малко кисел.В края на краищата десерта се пържи, тя трябва да се постави върху плоска чиния и щедро смазване на кремообразна разтопеното масло.
правилното хранене вкусен десерт на масата
Чрез използването десерт мая се оказва много обилна и питателна.Във връзка с това, че не се препоръчва да се използват тези, (особено в големи количества), който следи внимателно й фигура.Сервирайте дрожди палачинки на масата за предпочитане с гореща сладко кафе или чай, и екстри като конфитюр, мармалад, мед или кондензирано мляко.Бон апети!
обобщим
Вече знаете как да се пекат тънки палачинки за вода, мляко, кисело мляко, а дори и с използването на суха мая.Трябва да се отбележи, че всички продукти, получени съгласно същия принцип.Въпреки това, поради факта, че те съдържат различни компоненти на техния вкус, съдържание на калории и външен вид може да варира значително.По този начин, след като се опитах всички продукти и изберете най-вкусни и лесни за приготвяне алтернатива, можете да угоди на вашите приятели и роднини обилна десертни почти всеки ден.
