на щандове на магазините омари идват в различни форми: замразени, пресни, под формата на месни консерви.Ако сте закупили готов омар месо, след това работата ви не са много.Необходимо е само да се определи как ще се подготви едно ястие - салата или омлет.Ако сте закупили замразени образец, че е необходимо да се размразява (оставете за известно време при стайна температура или в студена вода).След това измийте и се измести в тенджерата с вече осолени и ароматизирани подправки водата (ние препоръчваме добавяне на дафинов лист, лимон, мащерка и лук).
Как да се готви омар?
Както бе споменато по-горе, след като омар за пране, че е необходимо да се готви.Но преди да пуснете вашата омар в саксия, за да се определи нокти си rezinochkoy или нещо друго.След заключване нокът го вземете и просто сложи във вече вряща вода.Ние препоръчваме да се положат омар глава първа.След това, покриване на тиган капак и оставете да къкри за 15 минути.Когато омар става наситено червено, тя е готова.
Вече знаете как да се готви омар, и вие може да изненада гостите си вкусно ястие необичайно!
Как да се яде омар?
Ние ще ви кажа как да се яде омари правилно.На първо място, трябва да се откъсне крака.Ракообразни изядени от ръката, оказване на помощ на рибата си с нож или пинсети при откриването на ноктите омар и черупката.По-лесни нокти могат да разкъсат, предварително ги разбие в областта на ставите.Claws, които изпъква, прибрани се отделят от тялото и изстържете месото от разклона на черупката.Месо, което се намира директно в нокътя, издърпайте, той се измъкна с форцепс.
най-вкусната част от омар, като рак, в действителност, разположен в опашката.Дръжте се здраво черупка, което трябва да се придържаме вилицата в опашката.Така че можете да го извадите лесно.Следваща опашни перки са отстранени, почистени опашката се отстранява и хвърлени в черен дух, който е разположен по протежение на опашката.Ето как можете да ядете омар, по-точно, основната му част е правилно.
Много повече работа се изисква да се направи на върха на частите на тялото омар.При отваряне на корпуса, можете да видите на кръвоносната система, хрилете и храносмилателна жлеза зелено.Lobsters са особено развити полов диморфизъм, с други думи, мъжете са много по-големи от женските.
омар не ядат голям нос и мустаци, те допринасят за образуване на газове и лошо храносмилане.
Колко е омар?
Знаеш ли каква е била цената на омар?Любителите на пътувания, заминаващи скоро на почивка в САЩ ще могат да оценят факта, как финансовата световна криза е намалила цената на омар.Според американските медии, цената на омар в ресторанти намалял през последните няколко месеца, повече от 30% - безпрецедентен случай в ситуацията с омар.
Неотдавна улов тези ракообразни достигнали огромни размери.Това се дължи на намаляване на търсенето и на големия брой предложения самите свалиха цената на този продукт.В резултат на това Omar станаха достъпни деликатес, който може да си позволите сега, не само по-заможните гостите, но и на хората със среден доход.
Експертни становища изтъкват факта, че такава ниска стойност на омар в Америка е на около 25-годишна възраст.В момента над 500 гр в магазина трябва да плащат само десет долара, което е около три долара по-малко в сравнение с предходната година.Така или иначе, експерти казват, че евтинията на аристократичните любителите деликатесни ще бъдете доволни от не толкова отдавна.Икономическа криза забавя работата, не само в ресторанти, но също и в заводите, където се полагат грижи омари.След изчерпване на заловен раци, омари цени може да възкръсне.
готвене у дома
Е, как да се готви омар във фурната?Seafood - голямо нещо.В тази статия, ние ще ви кажа по друг начин как да се готвя омар у дома.
За да направите това, нарязани на омар месо на кубчета и се запържва с сладък пипер в тиган.След това добавете брендито в тигана и го подпали.От съществено значение е, че тя изгоряла напълно.След това добавете сметаната в тигана, подправете със сол и черен пипер на вкус.После смени месото омар от черупката обратно в тенджерата и се поръсва с настърган кашкавал отгоре.Сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса и печете до златисто.Тестени омар, изложени на кръгла чиния.Преди сервиране се напръсква с лимонов сок и декориран с много зеленина.Бон апети!
Как да поръчам омар?
Преди да се готви омар, тя трябва да купите.Омар живее форма - това е огромен плюс.По своя характер омари - самостоятелно и се борят с другите сестри.Защото винаги гледам, където те се съхраняват в същия аквариум те не могат да бъдат много.Поискай сигурен какво време те са там.След две седмици на омар месо губи много от теглото си.Забележка: когато продавачът улова си, омари определено се опитват да се придържат към нещо.Ако това не стане, то тогава е по-добре да си купите омар в друг магазин.В допълнение, можете да се чудя различна цена.Тя зависи от това къде е била уловена омар.По вид на улова споделят омар от топлите води и от студа."Cold" са по-скъпи и имат чист и богат вкус, но те са трудно да се получи, обикновено трябва да се резервират.
Как да запазим омар?
Ако сте закупили, че омарите сутрин и вечер гостите ще, във всеки случай, те не могат да бъдат опаковани в пакет.Най-добрият начин да съхранявате омари ще замръзне възглавница, а отгоре те трябва да се покрива с влажна кърпа или водорасли.Те се съхраняват не повече от един ден.
варени омари може да се съхранява в продължение на два дни в хладилника.Замразени готови преди сервиране на цялата трупа трябва да се понижава в продължение на три минути в кипяща вода.По този начин, месото не губи вкуса си.
Полезните свойства
Можете да намерите много съвети за това как да се готви омар.Но мисловните ви колко хранителни вещества, съдържащи се в него?Благодарение на огромния брой както неорганични и органични вещества омар месо е много полезно за здравето на човека.
Изследвания са доказали, че това месо е един добър начин да се предотврати развитието на различни видове рак.Минерали и витамини са перфектно поддържани в добро състояние на сърдечно-съдовата система на човека.Предлага се като част от омар цинкът е от съществено значение за нормалното функциониране на репродуктивната система.На централната нервна система влияе положително на селен е достъпен и в месото омар.Размисълът върху въпроса "как да се хранят омар?", Винаги помнете тези положителни свойства на продукта и да помогне на себе си.
Въпреки това, за съжаление, на потреблението на този ракообразно не винаги може да бъде от полза и безопасен за здравето.Това се отнася към категорията на хората, които имат проблеми с преносимостта на морски дарове.Дори и една малка част от омар може да провокира най-тежка алергична реакция на организма, в резултат на което настъпва анафилактичен шок.
Какво да ядем?
Много хора знаят как да се хранят омар, но какво прави тя служи?Яжте омар месо може да бъде едновременно топла и студена.Приемани омар хранене сухо бяло вино.Lobster месо е много благородно, е допустимо да се комбинира с много продукти, както и да се използва отделен формуляр.Сос за такива деликатеси се сервират със сметана и манго.Яденето на омари с гъши дроб, трюфели и крем супа с ябълки.Знаейки как да се готви омар, сега можете правилно да го прилага за празничната трапеза.Учудваш приятелите си и семейството си!
