Любими патладжан ... Много се радваме на лятото, за да се угощават тези прекрасни плодове.Изобилието на храна, която може да се получи с този прекрасен зеленчук, е просто зашеметяващ: пържени и задушени, на пара, под формата на закуски и хайвер.И в двата формата, те остават незабравими, страхотен вкус.Днес можем да погледнем по-отблизо какво вредата и ползата от патладжан към тялото.От това можем да заключим, колко често можете да го ядат.Патладжан - един напълно уникален зеленчук, притежаващ не само характерен пурпурен цвят и продълговати, но и много полезни микроелементи, които ние ще говорим днес.
Как да изберем патладжан
Вредите и ползите от патладжан на първо място зависи от качеството на плода.Тези зеленчуци се предлагат в различни видове, така че цвета и формата не винаги са надеждни показатели.Там са кръгли и продълговати, бели и зелени видове.Но най-вече ние сме на пазара там са обичайните продълговати лилави зеленчуци.Бъдете сигурни, да обърнат внимание на цвета.Fresh млада патладжан тъмно, сухо и лъскава.В същото време по-младите зеленчуци, така че е по-тъмна.Ето защо, светло сиво, кафяво патладжан изкупуване не е необходимо - има вероятност те да бъдат презрели.Бъдете сигурни, да се чувстват добре на плода: дължи на тъмна повърхност може да бъде лесно да се пропусне гнило място.
Както вече бе споменато, вредата и използването на патладжан зависи от това колко пресни зеленчуци.В предразположени, те самите не се оказа най-добрият начин, за да купуват толкова, планират да използват в храната веднага.Тогава купите най-пресните.
Какво представлява патладжан
Нека видим какво тялото ви получава, когато ядете патладжан.Това е изненадващо вкусна и полезна беладона семейството зеленчуци, така че през лятото ще трябва да се готви възможно най-често, ако няма противопоказания.Вредите и ползите от патладжан и зависят от начина, по който ги готвя, но ние ще говорим за малко по-късно.Зрелите зеленчуци съдържат фибри и органични киселини, пектин.Освен това, те са богати на различни витамини.Това е особено витамини A, P, C, всички от група B. Но този комплект не е ограничен.Патладжан съдържа различни танини, естествени захари, протеини и мазнини.Настоящото патладжани калций и магнезий, калий, фосфор, натрий, желязо, манган, мед и цинк, алуминий и кобалт.
Такова невероятно разнообразие от микроелементи и витамини и определя популярността, която има син домат.Ползи и вреди на здравето, се определя от достатъчно лесно, ако имате няма сериозни противопоказания, така че този зеленчук е, че да се хранят редовно.Това не само ще осигури на организма с основни хранителни вещества, но също така и за нормализиране на обмяната на веществата.
Използвайте сини зеленчуци
Ние вече смята, отколкото богат патладжан.Ползи и вреди на тялото обяснени с наличието на биологично активни вещества, и само в изключителни случаи, те могат да навредят.Обикновено те се възползват всички органи и системи.Тя патладжан внимателно регулира холестерола.Поради това свойство те се предотврати развитието на атеросклероза, и следователно полезни за сърдечно-съдовата система.Здраве съдове - е дължината на живота ни, така че не може да се използва възможността за удължаване на младостта си.
Патладжан е много полезен при заболявания на бъбреците и пикочните пътища.Това се дължи на факта, че зеленчуците имат леко диуретично действие.В допълнение, патладжан има лек лаксативен ефект, т.е. помага прочистване на червата и жлъчните пътища.Използването на този продукт в храната е в полза на черния дроб, така че ако този важен орган не е наред, трябва да се яде патладжан дневно.В същото време има много на зеленчуци не е задължително - просто достатъчно яхния 1 супена лъжица от продукта на ден.
Red костен мозък, имунната система и патладжан
Изненадващо, свойствата на патладжан са наистина безкрайни.Употребата на продукта и увреждането зависи главно от начина на подготовка, но с дясната ръка лилави зеленчуци са изключително полезни за костния мозък и далака.Те достатъчно бързо нормализиране на изграждането на кръвта и състава на кръвта.Ежедневната употреба на патладжан насърчава образуването на хемоглобин и еритроцити.Ако имате анемия, патладжан - това е точно това, което нареди докторът.
Патладжан отслабване
В действителност, ако планирате дълго диета, не забравяйте да го включи в тези прекрасни зеленчуци.Те са с ниско съдържание на калории и много питателна, така че бързо ще се напълни, и ръката няма да достигне до повече.Единственото изключение - пържени патладжан.Ползи и вреди на това ястие са очевидни: той зеленчуци - склад на хранителни вещества и микроелементи, но смазана, тя се превръща в точно обратното.Ако не сте в състояние да се откаже от този метод на готвене сини зеленчуци, а след това ги нарежете преди пържене филийки и подправете със сол.След около 30 минути можете да започнете да пържите.Има и друг начин: поставете парчетата преди готвене за 10 минути в студена вода - така че те също ще абсорбират по-малко масло.Не забравяйте да използвате за еднократна хартиена кърпа, която ще абсорбира излишната мазнина.И все пак този метод на подготовка не е най-полезен, така че нека да говорим за това как другаде можете да готвя този зеленчук.
Как да се готви
Най-полезно да се използва патладжан печени или задушени.Печени във фурната с доматен сос и подправки, успешно се замени пържени в тиган.Дори добре хареса патладжан хайвер може да се готви без мазнина, просто са изгасили зеленчуците на слаб огън.Вземи най-малко вкусно и много здравословно.Отлично и светъл дневен получена от патладжан на скара.Патладжан може да се осолява и се изсушава, за да се маринова.Има дори и сладко от патладжан с лека киселинност и горчивина.
показания за
Патладжан патладжан може да се използва за почти всички.Препоръчително е да се здрави и болни, бременни жени и възрастни хора.Но деца под 3-годишна възраст не трябва да се дава.В патладжан съдържа соланин, и въпреки факта, че неговите предварително накиснати, малки количества могат да останат.В допълнение, патладжан съдържа много несмилаеми фибри и много ниско съдържание на калории.А децата се нуждаят от нея калории и енергия.Ето защо, този зеленчук е по-подходяща за загуба на тегло или като странични ястия и закуски, отколкото като пълен хранене.Останалата част от функциите на вашето тяло се определя от ползите и вредите от патладжан.Ползи и вреди от яденето изобщо двусмислен - всичко зависи от размера и начина на готвене.
Рецепти на традиционната медицина
Подобно на много други дарове на природата, този зеленчук се използват не само за храна.За лечение на определени заболявания, използвани кори патладжан.Ползи и вреди на въпросния продукт от привържениците на конвенционалната медицина, но традиционните лекари твърдят, че тя може да се използва, за да се отървете от хипертония.За да направите това, което трябва да се бели мелене в кафемелачка и вземете една чаена лъжичка преди лягане.Искате ли да се откажат от пушенето?И след това да помогне патладжан.Информацията, съдържаща се в плодовете на ниацин ще помогне да се преодолее чувството на дискомфорт, без вреда за здравето.
Противопоказания Предпазни мерки трябва да се яде патладжан на хора с различни заболявания на стомашно-чревния тракт.Целулоза, която е богата патладжан може да влоши гастрит, чревни разстройства, обостряне на язвена болест.В заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, също трябва да се консултирате с лекар или растително пия малко, слушане на своите чувства.Ние трябва да помним, че всяко относително противопоказание, и дори ако сте на медицинските стандарти са абсолютно здрави, но след консумация на този продукт се чувстват дискомфорт, трябва да се консултирате с Вашия лекар или напълно да се откаже от използването на патладжан.
обобщим
Патладжан - много ценен зеленчук.Научете се как да го готвя.Първо спрете да го пържене в масло - и да получите страхотен продукт за свойствата.Тя осигурява не само тялото ви от полза микроелементи, но и паралелно да се третира и подрежда метаболизъм и функцията на вътрешните органи.Освен това, този зеленчук достатъчно евтини, особено в сезона.Възможно е да я видите на вашия десктоп всеки ден.
