съпруги знаете, че volnushki - гъби, които са перфектни за готвене на различни ястия и осоляване.В тази публикация ще разкаже повече за volnushki: как изглеждат, отколкото полза.Читателят ще научите къде и по кое време те трябва да се търси в гората.
Описание гъби
volnushki - гъби, принадлежащи към семейството на Russula.Те носят нищо общо с мляко гъби, за разлика от техния размер, тегло и други характеристики.Алтернативни имена - volnuha, рубеола, Volzhanka.
Mushroom Lactarius torminosus има и друго име - молци.Диаметър Cap е 15 см, ръбовете са увити надолу.В центъра му има малка депресия, около която са тъмно рошав пръстен.С натискането тя vlazhnovatoy, а когато дъждът се намокри, тя се превръща в лепкава.Плочите са много тънки, бледо розово или бяло.. Дебелината на краката до 3 см и е със същия цвят като на шапката: младите гъби гъста и се появява в стария празнотата.
гледани любезните дарове на природата в нашите климатични условия могат да бъдат намерени във всеки гора.Най-често тя расте в близост до брезите или стари дървета.Благоприятна среда за розово volnushek - влага и прохлада, така че те са най-често се срещат сред гъсталаците или храсти.Въпреки това, понякога може да е на равна, леко тревисти площи и ливади.В сухи сезони взира метла, защото тя задържа влагата.
Mushroom volnushki бяла на външен вид е подобен на розово, разликата е само в цвета на капачката: бял или крем с тъмни кръгове.Плаките са бели.Плодовото месо е плътно, с налягане освободен бял сок.Fruit тялото е малко по-различен вкус, слаб мирис, напомнящ на здравец.Друга бяла volnushki много като слънчева светлина, така че те често могат да бъдат намерени на края на гората.
volnushki Колко полезна?
считат дарове на природата са изградени от мазнини, въглехидрати, фибри, минерали, вода и протеин.Съставът на мастни компоненти включват млечна, олеинова и оцетна киселина.Volnushki - гъбички, които, от една страна, полезни, и от друга - са вредни за хората, страдащи от гастрит, възпаление на лигавиците, защото тъкан, съдържаща хитинови вещества.Тяхната лоша нашето тяло метаболизира.
Търсене volnushki бъде от края на юли до септември, но не и преди това.Ако няма замръзване, те могат да бъдат открити още в средата на октомври.Те растат както поотделно, така и в малки групи.
Използването на гъби в готвенето
volnushki - гъби, които трябва да бъдат внимателно обработени, в противен случай те могат да причинят отравяне.Ако искате да ги изпържи, тогава първо трябва да кисне в продължение на известно време.Тогава volnushki вари (10-15 мин.), Излива се във вода, пак малко напоена и след това печено.White вид гъба съдържа по-малко горчивина, отколкото розово.
Осъществяване препарати за зимата е най-добрият на младия плод, с диаметър на капачката които не повече от 3-4 см. Солена volnushki стане синьо-сиво и вкус на всички видове низши мляко гъби, но все пак ще бъде вкусни ястия за вашата трапеза.След осоляването те могат да ядат не по-рано от два месеца.
