Pepper гъба е една от редките тръбни макромицети, които обикновено расте сама.Въпреки това, има и малки групи.Pepper гъба расте доста рядко в сухите райони на открит терен в иглолистни и широколистни гори.Тя може да се намери от средата на лятото до средата на есента.
Описание
Не бъркайте мляко гъби пипер (това е показано на третата снимка) с черен пипер гъби.Те нямат нищо общо помежду си, а дори и принадлежат към различни родове.Pepper гъби и изглежда като greasers.Тя има изпъкнала повърхност на капака, който в крайна сметка повален.Кожата й е гладка и влажна.След дъжда става лепкава.Обикновено, капачката е оцветен червеникаво-кафяв или жълто-кафяв оттенък.
тръбна слой има големи пори.Цветът му е близък до цвета на капачката, само малко по-тъмен.Leg тънка в основата, закръглени, твърди вътре.Тя може да бъде извита или права, достигнат височина от около 8 см и диаметър 1 см. Повърхността от нея в същия цвят като шапката (понякога може да бъде малко по-леко), матова, гладка.Mushroom маса чуплива и в насипно състояние, боядисани в жълт цвят, без мирис.Въпреки това, той има вкус на много горчив, напомнящ на пипер.Именно заради това той получава своето име.
Дискусиите за хранителните качества
достатъчно странно, но предмет на сериозен спор стана относително малък черен пипер гъби.Снимки могат да се видят в тази статия.Становища фенове на "тих лов" разделени в диаметрално противоположни.Някои берачи признават макромицетите негодни за консумация.Други твърдят, че въпреки че той е малко известен, но храната е подходяща не само в кисели и солени, но дори и в пресни или сушени форма.Някои хора използват една гъба пипер (сушен), смлени на прах като остър подправка за различни ястия.
Според фенове на гъбата, тя е подценена и негодни за консумация призната поради горчив вкус.Продължителното готвене дава възможност да го използвате в храната, въпреки вид опитате да премахнете напълно все едно, че е невъзможно.Често, дори и добре подготвени гъби пипер дава горчив храната.Независимо от това, той много фенове.Неговата изискан вкус мнозина мислят, защото дава ястие пикантен край.
Експертно мнение
Pepper гъби се оценява двусмислени и учени.Много експерти смятат, че това е напълно безопасно.Въпреки това, някои учени биохимици определено го оценят като отровен.Те твърдят, че в настоящите макромицетите има редки и силно токсични съединения, които не се разграждат при нагряване.Когато ядете тази гъба, те се натрупват в организма.Тези съединения са унищожени постепенно чернодробни клетки и предизвикват мутации в тях.Резултатът от тези процеси може да бъде онкология или цироза.И тяхната кауза е много трудно да се установи, като между консумацията на черен пипер гъбички и болестта може да отнеме години.Поради това, заболяването се удържа върху нещо друго, и гъбички и е "годни за консумация".Първият признак на болестта е тежест и дискомфорт в десния горен квадрант.С оглед на горните препоръки може да бъде само един.Докато експерти не са ясно доказани безопасността пипер гъби, не рискувате да го използвате в храните.
