Clitocybe сиво е един от най-големите от този вид гъбички (Govorushko).Смята се, условно годни за консумация.Въпреки това, през последните години, становище за безопасността на тази гъбичка е променило.Причината за това е, че в няколко европейски страни се случи сяра отравяне Govorushko.Проучванията показват, че тази сурова гъба практически нетоксичен и сравнително безобидни.Все пак, има нюанси.
След топлинната обработка на сиво Clitocybe може да причини някои хора имат различни дихателни и храносмилателни разстройства, както и повишено изпотяване.В допълнение, тези гъбички плодни тела натрупват соли на тежки метали като живак и кадмий.Clitocybe сиво притежава способността да ги натрупват от почвата.Въпреки отравяния в Европа може да бъде резултат от местните условия на околната среда.В Русия, нито един случай на нараняване поради консумацията на тази гъба са били регистрирани.
Описание
Clitocybe опушено сиво на техните морфологични характеристики най-близо до Govorushko bulavonogoy.Последните обаче се различава малко по-малка, и наподобяват клавикули крак сиво.Cap сиво Govorushko може да достигне диаметър от 20 см. Крака й често расте на височина от 15 см. Капачката на гъбата имат сиво-кафяв или пепелявосива в сухо време.В дъжд или влажна мъгла става жълтеникаво-кафяв цвят с ярко ръб и белезникав восъчен цвят разцвет.Последно могат лесно да бъдат отстранени.Понякога шапка избледнява.В резултат на това тя става почти бяла.
плочи гъбички може да има жълтеникав или белезникави.The младите екземпляри изпъкнала капака, polusharoobraznye с добре извити ръбове.С напредване на възрастта, това става изпъкнала-смазан, във формата на фуния, дебели и месести.Ръбовете може да се оправи или леко увиснали надолу.Leg до 3 см в диаметър. Цветът на това е белезникав или сивкаво.Clitocybe сиво има ароматно бяло, плътен, фиброзна целулоза, малко кисел вкус.Кракът й воднисти и в насипно състояние, омекотена с възрастта.Тя има сладък брашнеста аромат.Spore печат цвят лек крем е сив Clitocybe.Тази снимка на гъби може да се види в тази статия.
Habitat и дистрибуция
Това гъбички могат да бъдат намерени в горите на иглолистни и смесен тип от края на август до края на есента.Често сиво Clitocybe расте в близост до тези гъби.Въпреки това, ако лятото е сухо, може да не се появи.Понякога големи концентрации от тези гъби са открити в затрупана площи непроходими гори в близост до коприва гъсталаци.Поради тази сива Govorushko в някои области, наречени Рен.Това гъбички могат да образуват пръстен на вещици.От други роднини могат да бъдат разграничени от сиво-пепеляво си тяло плодове и само една характерна форма.Тази гъба е често срещана в Територията Приморие, Сибир и европейската част на Русия.Govorushko сиво нужда да бъде в състояние да се разграничи от entoloma отровни.
Кулинарна на работата и безопасността
Govorushko сиво яде навсякъде.Въпреки това, неговото качество вкус е лошо.Също така, имайте предвид, че не всички хора са се понася добре от тази гъба.Някои ястия Govorushko може да предизвика алергични реакции.Преди хранене е необходимо да ври (3-5 минути).Яжте тази гъба осолени и печени.
