leccinum гъби (манатарки) е ядлива и принадлежи към семейството Boletovye.В зависимост от местообитанието се раздели условно на три вида: блато, сиво, обикновени.В тази статия ще научите повече за манатарки, за неговите полезни свойства, както и за това къде и по кое време тя расте.
Описание гъби
манатарки (leccinum, podobabok, Berezovik) обикновена - е средно голяма ядлива гъба, която принадлежи към семейството Boletovye.Неговата мека шапка тъмно кафяво е с диаметър 5-15 см. Външна повърхност винаги е суха, а когато вали старата гъба става лепкава.Leg дължина (дебелина 2-4 см) е бял или сив цвят с черни петна.Тази гъба може да бъде намерена в смесени гори, където има бреза.Тя расте от неговата коренова система.Събирайте манатарки възможно в периода от юли до октомври.
Видове кафяво манатарки капачка и където те растат
Swamp leccinum гъбички расте в влажна почва в блатисти райони, където има мъх, но в близост до брезите.Расте поединично.Шапката му може да достигне диаметър 10 см Капачката на цвят може да бъде сиво, бяло, сиво и кафяво, а краката -. Бяло.Характеризира се с това, че разрезът те се превръщат розово.Апетитни имоти от блатото бреза е много по-ниски от обичайното.Храната е най-консумираната младите гъби, защото старото разпадащата твърде много по време на готвене.Този тип е най-добре да гасят или запържва, защото осоляване от него ще се превърне лошо.
Grey гъби leccinum (grabovik) може да се намери в южните райони на Русия.Тя расте в широколистни гори в близост до дъб, габър, бреза.Капачката може да бъде оцветена в жълто-кафяв цвят тон или черно-кафяво.Повърхността му е набръчкана и много пляскане по време на суша.За да отрежете месото става черен и се замърси лилаво.
Ако искате да видите какво може да бъде манатарки (гъби) leccinum снимки, разположени по-долу, всичко ще покаже.
ляво на фигурата показва обикновен leccinum.В средата на блатото намира манатарки.От дясно е сиво гъби.
Колко полезна почука erezoviki?
ядливи гъби leccinum не само вкусни, но и съдържа оптималното количество на мазнини, въглехидрати, протеини.Той има диетични фибри, вода, пепел, монозахариди, минерали, захариди и мастни киселини.И все пак тя съдържа много витамини B, E, аскорбинова киселина, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, калий, калций.Независимо от такъв богат набор от елементи, манатарки - нискокалоричен продукт.Той е лесно смилаеми полезни протеини и аминокиселини (тирозин, глутамин, левцин, аргинин).Хранителните влакна абсорбират токсичните вещества и ги изважда от човешкото тяло.
Application гъбички leccinum кулинарни
Младите манатарки са известни с голямата им вкус, който не отстъпва на белите гъби.Така че те не помрачи време на топлинната обработка, трябва да се пържат или варят само главите и краката, използвани за сосове или супи.Mushroom leccinum се невероятно печена или варена.Всяко супа, марината или просто пържени картофи ще се превърне в любимо ястие на вашето семейство или гости!
