Гъби отдавна са събрани.Дори във времената на древна Русия в лятната-есенния сезон, цели семейства се оттеглиха в гората, за да се подготви подаръците за цялата зима.Гъби, гъби, пачи крак и, разбира се, гъби, които много често се споменават в руски поговорки, приказки.Видове
Бели гъби, които зависят от където расте, се използват в храните във всякаква форма: пържени, задушени, варени.Тя може да бъде изсушаване, мариноване, консервиране.Това поддържа най-полезните свойства.Например, гъби супа е много по-полезно от храната, и сушени манатарки в половината калорични кокоши яйца.Притежавани от бялата гъба веществото има тонизиращо и противотуморни свойства.Екстракт му някога е бил използван за лечение на измръзване.
Бели гъби растат върху почти всеки континент с изключение Австралия и Антарктида.Те винаги расте през цялото лято до късна есен, но не и на вълните, които зависят от местните и метеорологичните условия.Първата вълна обикновено се появява в края на юни и началото на юли.Harvest най попада във втората половина на август и началото на септември.Третата вълна зависи от непредсказуемо време през есента и дори може да не се случи.Манатарка, които са различни видове, се разраства много бързо.Времето, което преминава от развитие на ембриона на зрял гъбички, средно около седмица.И те са склонни да растат техните семейства.Ето защо, след като се намери в гората тази красива, трябва внимателно да се огледам: Вероятно някъде наблизо ще бъдат открити повече от един.
те предпочитат да се заселят в бреза или смесени гори.Белият цвят на капачката на гъби може да бъде много разнообразна: кафяво, светло кафяво, пясък.С излишък от влага, той може да бъде малко по лигавицата.Крака дебел, яйцевидна, с възрастта на няколко участъци, пребиваващи в долната част на сгъсти.Месото е бяло, но може да се реже леко посинява.След изсушаване, синкав оттенък изчезва а и гъбата отново става бяло.
известната съветска учен BP Vasil'kov посветена на изучаването на гъбички и е автор на множество научни статии, описана 18 вида бели, в зависимост от сезона, климата и други условия на околната среда.Смята се, че бялата гъбата, която може да има различни на различните форми на един и същи вид - Манатарка.Въпреки това, някои учени, които провеждат тези изследвания, считат, че 4 от тях - отделни видове.
Видове манатарки
в нашите гори, често могат да бъдат намерени на следните подвидове:
- тъмен бронз.Тя е набръчкана тъмна шапка на различни цветове (кафяво, тютюн, тъмно кафяво, с зеленикав оттенък).Той предпочита да живее в топъл климат: в букови, габърови и дъбови гори на южните и западните райони.
- Net.Капачката е обикновено светли цветове (слама-охра, сметана) с малки пукнатини и люспи в центъра.Тръбната слой на жълто.Стъблото е кратък, цилиндрична форма, то е лесно видима светлина в окото.Най-често се срещат в планинските гори на дъб и габър.
- Oak (Dubravnik).Тази гъба с светлокафеникаво капачка понякога се разглежда като отделен вид.
- Birch.Top шапка кафяво, но има и светла (почти бяла).Foot дебела, наподобяват клавикули с растер.Тръбната повърхността жълтеникав.
- Fir.Cap кафяво, с леко остра.Тръбни повърхностни жълти На.White гъста плът на гъбата, която е с приятен мирис при разрязване не променя цвета си.
- Pine.Той разполага с голям кафяв шапка (може да бъде лилаво) и кафяво-червена маса.
ВниманиеPoison!
Манатарка, разнообразието от които са добре известни на специалистите гъби, той също има опасна двойна.Това гъбички жлъчния (bitterling или gorkusha).
По външен вид - обща бяла гъба.Снимки отровни жлъчния и годни за бяла почти идентични.Но разликата е все още там:
- тръбна слой жлъчния гъбички има леко розов оттенък;
- жлъчния гъбички обикновено расте в основата на дървета или пънове;
- bitterling крака, покрити с тъмна картина на окото;
- той има пори;
- той има остър горчив вкус, който е лесно да се чувстват малко по езика да го докосвате.
Въпреки че отровна гъба, тя съдържа лекарственото вещество.В народната медицина още от древността gorchak използвани като жлъчегонни, защо го е получил името си.
