Indyusheche месо (или пуешко месо) принадлежи към категорията на диетични.Тя е вкусна, здравословна, тя съдържа много малко холестерол и по отношение на качеството е много по-добър от пилето.Достоен алтернатива на Турция, може би, само заешко месо.
готварски съвети
Ястия от пуйка, приготвени по много различни начини.Защото тя готви голяма бульон.Philae е идеален за хамбургери или горещо.Но може би най-вкусни, оказва се, ако, например, се пече във фурна пуйка кълката.Използване на различни подправки и подправки, можете да получите нежна, мека, сочно месо.Когато става костилка процеса на готвене ще отида по-бързо.В готвене, често преди печене шин пържени или мариновани.Нека да се запознаят с някои рецепти!
Пилешки, печени картофи
Как може да се пече във фурната пуйка кълката?Рецептата е следната: месо - 1 кг (3-4 порции, като същевременно се намалява броят им отнеме половината от продукта), сол, смес от билки "хмел-suneli" на вкус (някой, който обича по-богат, по-мек някого).След това трябва да смажете подбедрицата горчица - няколко супени лъжици;черен пипер - щипка;подправки: кориандър, червен пипер, босилек - при поискване.Накрая, картофи - 1 кг.Сега за процеса, а именно как да се пекат пуйка бутче във фурната.Месо, пране, химическо.Не сваляйте кожите - тя е леко покафенеят и покрита с апетитен кора.Shin трия сол.Поръсете подправката, търкалят в подправките.Top смазване горчица.Обелете картофите, нарязани на филийки.Смесва се със сол, подправки, черен пипер.Печете във фурна пуйка кълката имате нужда от него с картофи: получите месото и гарнитура наведнъж.Така че да голям лист фолио.Покрийте ги печене.Сложете парчетата месо, поставете картофите около тях.Покрийте с хартия за печене или втората половина на новия край на баста.Съдът се поставя в пещ, която трябва да бъде включена в аванс (температурата е около 200 градуса).Термична обработка трае около 50 минути.Приблизително 10 минути преди изтичането на фолиото, за да се отвори.Fork тушира месо и картофи, проверяват степента на мекота.За да готвя пуйка бутче във фурната до златисто кафяво хрупкава коричка, имате нужда от малко повече, за да се увеличи топлината и да пренаредите тенджерата на най-горния рафт.Преди да сервирате, поръсете ястието върху зелените масата.
Препоръки относно обслужващи
Който и рецептата "бутче пуйката във фурната," не са използвали, е необходимо да се мисли предварително, с някои ястия от месото ще вървят добре.Костюм на adzhika разнообразие, пикантни зеленчуци.Не е зле в съчетание с птица скуош хайвер, мариновани в мед gogoshary.Можете също така да представи мариновани или кисели краставички, домати, сладко-кисел сос или гъби домати.Много другото ще и пресни зеленчуци и салата от зеле.И накрая, пуешко бутче пече във фолио с картофи, е много вкусно с морков в корейски.
Shin варени, печени
Но ние се отклоня.Продължи кулинарни уроци, и подготовка на Турция по различен начин.За да се реализира тази рецепта "бутче пуйка в пещ", месото трябва първо да бъде преварена.След процеса на печене е значително намален.Измийте краката си, сложете в тенджера, покрийте със студена вода, да доведе до възпаление.Махни измет.Сложете дафинов лист, бахар и черния пипер, сол бульон и оставете да къкри, докато омекнат (само за кожата, не се отделя от месото, и то не върви в крак с костите).За половин час, за да изведе настъргани корени на разстояние (целина, магданоз), изцедете няколко скилидки чесън.Завършва шин пуйка готвене във фурната.За да направите това, извадете месото от бульона, нека се отцеди.Поръсете подправки и се потопите в соев сос.Подредете върху намазана или тава за печене.Пече се, докато кафеникаво кора.Тези крака птици и да представят сос чесън или гъби.Fit и рязко хрян, горчица.И не ограничавам зелено!
месо с пикантен сос
За тази рецепта ще ви е необходим достатъчно мазнини шин-добър млад птица.Подправя се със сол и черен пипер.Поставете ги върху хартия за печене, добавете малко вода (3 супени лъжици) и варете, докато месото омекне.Готовност могат да бъдат проверени и се подчертава в сок.След това сложете в дълбока чиния върху листа от маруля.Изсипете соса специален.Основата за това трябва да послужи като бульон месо.Вземи си една голяма шепа орехи, куп нарязан кориандър, polgolovki (или главата) чесън, малко сол.Всичко е добре котлет, и след това се тълкува в хаван.Изсипете малко оцет и 2 чаши бульон.Ситно котлет лука, сложете соса и пуснати да къкри за 10 минути.През това време, победи жълтъците 2-3.Sauce свалете от огъня, излейте малко, за да се охлади.И разрежда тази сума на яйчни жълтъци.Бавно въведете (задължително пречи) на главната соса.Залейте пуйка и да ги обслужват!Гарнирайте с месо магданоз, копър.
Кълки конфитюр
И най-накрая тук са необичайни печене рецепти:
- Shin пуйка със сол, поръсва се с черен пипер, obmazhte кисел конфитюр.Костюм за жънене на касис, боровинки, къпини.След това, от тежестта obmazhte горчица, и за розови и меки - мазнини заквасена сметана.На хартия за печене, или във форма, се налива малко вода, сложете месото и се пече около час на 160 градуса.Само не забравяйте да се излее сок си!Когато тя е прозрачна и меки крака, ястието е готово.Сервира се с картофено пюре публикувате и свежа салата от зеленчуци.
- Drumstick обезкостено място в марината.Направи го чрез смесване на част от този с оцет (ябълков или гроздов), добавете черен пипер, кориандър, риган, и няколко супени лъжици мед.Течността трябва да покрие месото добре.Оставете го за един час, след което се изважда, nashpiguyte чесън, четка с майонеза.Вкусно получи това пуешко бутче, ако тя се пече във фолио.Завийте на краката в един лист, лежеше на хартия за печене и я поставете в гореща фурна.Когато месото е почти готово, разширяване на фолиото, така че се зачервява.Подредете в чиния, гарнирани с клончета от магданоз и босилек.
вкусни ястия вас и Бон апети!
