Различни видове месо отдавна е човек яде.Месни продукти е имал значително влияние върху развитието на физическата сила, формирането на мозъка, развитието на обществото.Може би всеки народ има ястие месо, признат от националните.Те включват вкусното ястие и аза Татар, състояща се от ароматни печени парчета месо (обикновено говеждо, телешко, агнешко или млад конско месо), след това се гаси с много лук, домати или доматен сос, нарязани кисели краставички, подправки.Някои рецепти в общото тегло пуснати повече картофи и моркови, едро нарязани.По принцип, съставките са доста достъпни, рецептата е проста.Защо не се опитате да го направите с нас?
История на
дума "аза" произлиза от "azdyk" (което означава "храна", "храна").Той съдържа персийски корени.Той отдавна е ястие, сготвено на огън в специален казан, но сега в заведения за обществено хранене (и не само на Татар) е много популярна.За първи път в кулинарната литература аза го описва Юнус Akhmetzyanova в Казан книгоиздаването, въпреки че Татар готви тази рецепта идва от незапомнени времена.
multivarka - прекрасно устройство!
Това устройство се появи на съвременната кухня не е толкова отдавна, но вече е спечелила похвала от всички видове на нашите домакини, които обичат да експериментират с готвене.По принцип, AMU Татар multivarka в подготовката на почти същата като в казан.За щастие, дизайнът на устройството ви позволява да направите това по-добре от по прост тиган с високи ръбове.Разнообразие от видове превърне готвене хранения на удоволствие.Опитайте се да направите AMU Татар в multivarka "Panasonic" или "Редмънд."И скоро ще видите, че това не е толкова трудно!
Подготовка съставки за приготвяне на класическия вариант azu Тартар в multivarka имаме нужда:
- 800 грама месо;
- 300 грама лук;
- една голяма лъжица доматено;
- 0,5 кг картофи;
- три кисели краставички среден размер;
- три скилидки чесън;
- две големи лъжици растително масло;
- сол и подправки на вкус.
Що за готвене на месо azu Тартар в multivarka вземе говеждо (филе) или телешко месо.Свинско твърде дебел, и от татарски класическа рецепта тя, разбира се, не използвайте.Можете да вземете и овнешко, но тя има специфична миризма, която не всеки харесва.Ако някой не ми харесва комбинацията от месо и картофи, този зеленчук не може да се използва на всички.
приготвени ястия
нарязани на малки парченца, лукмесо - половината пръстени.Ние съчетаваме месо с лук, поставени в купа Multivarki (4,5 литра) и прекалява с растително масло.Устройството е в "печене", когато капакът е отворен.Процесът отнема около 20 минути.След това време, сложи краставици, нарязани на кубчета и доматено пюре.Смесете.Запържете пет минути.
Чесън шрот (няколко скилидки), хвърлят в общото тегло.Напълнете я с вода и поставете устройството в "охлаждането".Оставете да къкри за около два часа.За половин час, докато приготвени ястия добавят картофи, едро нарязан.Ние продължаваме задушаване.Преди желанието да се сложи сол, подправки, ситно скилидка чесън.
вкусна ароматно ястие - ASE Татар - в multivarka направи лесно!Сервира се на масата, поръсва се с нарязани пресни билки.
Azu Татар в multivarka "Redmond" агнешко
действителност, готвене не е много по-различна от предишната версия.Като добавка към съставките, които използваме разтопено масло и бульон.И вместо говеждо ние предлагаме да използвате агне.Сменете природен доматено пюре домати.Останалите компоненти не се променят (виж рецептата по-горе).
приготвени ястия от агнешко месо
предварително нарязани на малки парченца, се запържва в разтопено масло (режим "печене") петнадесет минути.Това не трябва да позволяваме на сок.Ние разпределяме месото от купата.В купа сложи нарязания на ситно лук (тя трябва да бъде много), се запържва в малко количество разтопено масло до златисто на цвят.Сложете месото обратно в купата, разбърква се с лука, добавете сместа от черен пипер, сол.Пресни домати (0,5 кг), белени, нарязани и се изсипва в общото тегло.Има също така да добавите чаша бульон.Сложете multivarku режим "охлаждане" и се подготвят за четиридесет минути.През това време се приготвя картофите и краставиците.
В някои рецепти, зеленчуци, пържени в масло отделно и след това се добавят към ястието.Но ако се използва multivarka не може да ги изпържи, но просто да добавите към общата маса и оставете да къкри за още половин час.Краставиците предприемат, за да се подготвят само солено, барабан, без добавяне на оцет.И докато подготвя вкусно ястие - ASE Татар - multivarka в Redmond, можете да нарежете пресни билки, варят чай.Сервирайте аза трябва да е гореща, поръсва се с билки, с пресни питки.Просто Yum.Бон апети!
