Кокошите яйца - може би най-популярен, след като хляб и месен продукт, който е сигурен, за да се намери във всеки дом.Огромният брой рецепти на ястия, които съставка присъства.Първото нещо, което идва на ум - това е един омлет, бъркани яйца и пържени яйца.В процеса на подготовка на тези ястия, има значителни разлики.Ако слънчевата страна - тя леко се излива върху горещ тиган с интактна яйчен жълтък, яйцата, напротив, тя е направена от леко смесени заедно жълтъци и белтъци и има нежна, малко бучки консистенция.Е, бъркани яйца трябва да са въздушни и гладки.
Днес ние ви кажа как можете да приготвят вкусни бъркани яйца.Нищо прекалено сложно за този процес не е, тя е в състояние да се справи с още начинаещ готвач.
главния (основния) рецепта бъбривци (2 порции)
Състав:
- 3 или 4 яйца;
- прясно мляко;
- сливи.масло;
- сол.
Леко разбиване на яйца, да ги добавите мляко, сол.В предварително загрята тиган на среден огън, намазана с масло, залейте с приготвената смес от яйце.Запържете за 5-7 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
бъркани Сервирайте топли и гарнирани с пресни билки.
Тази рецепта се счита за основна, и то със сигурност може да включва много различни съставки Добавки.Какво можете да добавите към бъркани яйца, за да я направи по-интересен и, може би, приятен вкус?Да, всичко си сърце желае - пресни билки, зеленчуци, морски дарове, бекон, колбаси и други продукти.
рецепта за бъркани яйца "тънък фигура" (1 порция)
Състав:
- две пилешки яйца;
- мед или кленов сироп;
- кокос;
- малко кокосово мляко;
- сол;
- плодове (за украса);
- сливи.масло (за пържене).
В малка купа за смесване размахване яйцата с млякото, настърган кокосов орех месо, мед и сол.Разтопете маслото в дебелостенна дълбок тиган на средна температура, изсипва се в нея яйчената смес мляко.Фрай, като се разбърква непрекъснато, на много слаб огън за няколко минути.
В същото време в друг тиган без мазнина, можете да опече няколко филийки хляб.Готов бъркани излизаше тостове и гарнирани с плодове и няколко капки от кленов сироп.
рецепта за бъркани яйца "мексиканска страст" (3 порции)
Състав:
- яйца 5-6 парчета;
- 45-50 мл сметана;
- средни пресни домати 2 броя;
- чесън (няколко скилидки);
- лук;
- подправки (черен пипер, кимион, куркума, кимион, къри) 1 c.lojke;
- сол;
- пресни подправки (магданоз, магданоз, босилек);
- препечен ръжен хляб;
- 1 люта чушка пад;
- сливи.масло (за пържене).
Лук, чесън и нарязан на ситно люти чушки, малко се запържва прясно масло.Домати ясни от ядрото, просто фино котлет и се добавят в тигана.Запържете цялата смес в продължение на 10 минути.Отделно от това, в купа леко победи яйцата със сметаната, залейте тази маса от зеленчуци.При постоянно бъркане донесе яйцата докато направи.Сервирайте яйца върху препечен хляб.Гарнирайте ястието може да бъде нарязан на ситно зелени.
пухкави бъркани яйца (2 порции)
Какво добавите към бъркани яйца, така че тя стана?Направете го още по-нежна и вкусна?Специални трудности и това не е реалистично усилия ще са необходими, просто трябва да знаем малко творческа тайна - в разбитите яйца със сол трябва да въвеждате само заквасена сметана с майонеза и се готви яйце сместа в малък чугун тиган с високи страни на много слаб огън.
Състав:
- 3 или 4 яйца;
- сол;
- майонеза (съдържание на мазнини не по-малко от 65%) Таблица 2.Spoon + крем (съдържание на мазнини не по-малко от 15%) Таблица 2.лъжици;
- пресни билки.
В отделна купа разбийте яйцата трябва да бъдат щателно победи със сол, нежно въведе заквасена сметана и майонеза.Отново добър ритъм.Малък тиган над средните топлина, топло, изсипете сместа в нея и разбъркайте с шпатула и се готви под покритието.Сервирайте порции пухкави бъркани яйца гарнирани с нарязан билки, заквасена сметана.
Детски яйца опция за готвене
Не забравяйте, че много семейства имат деца, така и за техните майки подготвят специална подходяща храна.Какво може да готви бъркани яйца за децата?Избор на продукт в този случай има някои ограничения, като например гъби, горещи подправки, месо и други съставки, вредни за децата тяло.Въпросът, който можете да добавите към бъркани яйца, които майка ми реши да се готви за вашето бебе, това е решим.Това ще бъде най-добрият за пържени яйца с шунка и домати (1 част).
Състав:
- 1 или 2 яйца;
- пресни чери домати 1-3 парчета;
- шунка 50 гр;
- сол;
- сливи.масло за пържене.
Да започнем с това трябва да премахнете доматени люспи.Хем и чери домати нарязани на ситно, леко се запържва.Леко разбитите яйца със сол се изсипва в тенджерата, разбъркайте съдържанието.Фрай, като се разбърква често, на слаб огън, за не повече от 7 минути.Сервирайте на тепсия любимото бебе, декориране половини на чери домати и клонче от пресни билки.
Неконвенционални рецепти яйца
Може би, това е трудно да си представим без закуска вкусни ароматизирани ястия с яйца.Какво можете да добавите към бъркани такава, че тя се е превърнала в една необичайна ястие?Има много нетрадиционни рецепти за готвене на яйца.
Бъркани яйца с пушена риба (2 порции)
Състав:
- пушена риба (сьомга, пъстърва, сьомга) 150грам;
- мляко 2-3 супени лъжици.лъжици;
- Яйца 4 броя;
- сол;
- расте.масло;
- къдраво зеле 1 бр;
- индийско орехче;
- сливи.масло;
- черен пипер.
зеле измиване, нарежете на тънки филийки, подправете със сол, черен пипер и добавете настърганото индийско орехче, изведен в смес от масло и растителни масла.
Чашата размахване яйцата с млякото, малко сол и черен пипер.Нарежете рибата на ивици.Изсипете яйчената смес в загрята тиган с масло, за да се даде малко "да се пребори", добави пушена риба, разбърква се и се запържва в продължение на пет минути.На една табела сложи къдраво зеле, на върха на красиво изложени яйца.Украсете с чери половини, билки.
все още се чудите какво да добавите в яйцата edakogo екстравагантна, извънредно?Ние имаме отговор на него!
Бъркани "гръцката легенда" (2 порции)
Състав:
- 4 или 5 яйца;
- шунка - 2 тънки филийки;
- две средни домати (почистени от кожата);
- настъргано сирене;
- среден размер лук;
- gruvera сирене (или всяко твърдо сирене) - няколко филийки;
- сладко вино (една четвърт чаша);
- малко брашно;
- лимонов сок;
- сливи.масло;
- сол и черен пипер.
За да се подготви това ястие, ще трябва две дълбоки тигани.В един от тях трябва да се запържват доматите намаляват наполовина.Вторият се готви за пълнене.За тази добре изпечено, ситно нарязан лук, разбърква се с нарязани шунка, брашно, сол, черен пипер и виното.Варете сместа за около 10 минути, след това го въведете в настърганото сирене, разбърква се леко и равномерно върху пържени домати половини.Пече се в добре загрята фурна за около 10 минути.
Яйцата трябва да се подготви доста необичаен начин.Във вряща вода с лимонов сок (около 3 чаши), за да се прекъсне леко яйцата едно по едно, веднага след като достатъчно протеин здраво хвана, че е необходимо да се получи при използване на скимера и се слага в тиган с плънка.Скриване на филийки сирене отгоре gruvera и след това изпраща във фурната, докато сиренето се разтопи.
И знаеш ли какво, можете да направите бъркани яйца, че тя се превърна в доста празнично ястие?Не?Тогава тази рецепта е за вас.
Бъркани яйца в шуба бутер тесто
Състав:
- яйца 6-7 парчета;
- 200 г шунка (може да бъде заменен с наденица или колбас);
- твърдо сирене 100 грама;
- сол и черен пипер;
- пресни гъби (печурки или кладница) 150-200 грама;
- бутер тесто;
- зелен;
- сливи.масло (за пържене).
Гъби изплакнете добре, сухи.Нарязан шунка и се запържва гъби.Смесете яйцата със ситно настъргано сирене, нарязани билки, сол и черен пипер.Изсипете тази смес в тенджерата.Фрай най-малко 5 минути на много слаб огън, като се разбърква от време на време.
Докато яйца охлажда, разточете тестото тънко.От всяка страна на формацията с остър нож, за да се направят съкращения необходимо, нещо като ресни, ширината на всяка лента от порядъка на 2.5 см, в средата на листа трябва да остане непокътнат.
в центъра на ostyvshaya тесто, предвидени яйца.Затваря попълване от сплитане плитчици от страничните прорези.В горната част на "баницата" да грес яйцето.Пече се в предварително загрята фурна за около 25 минути.Температура на печене на 175-180 градуса.Сервирайте топли и гарнирайте със Зелените.
А знаеш ли, че можете да добавите към бъркани яйца и да се обърнат на пръв поглед банална ястие в истински шедьовър на кулинарното изкуство.
Бон апети!
