Мляко сгъстено от магазина не винаги е вкусна и здравословна.Често, за да спаси производители използват мазнини от растителен произход.Съставът включва мляко от кондензирано мляко (цяло, обезмаслено) и захар.Как да си направим кондензирано мляко у дома, ще опишем в тази статия.Ние предлагаме няколко рецепти.
Как да си направим кондензирано мляко у дома: първият начин
Ние всички знаем, че домашно приготвени лакомства винаги по-добър вкус.За да се подготви по-естествен и питателна кондензирано мляко, това ще отнеме около 1,5-2 часа време и набор от прости съставки.По този начин, съставът:
- прясно краве мляко (3,2% масленост), 500 мл;
- мляко на прах в количество от 300 г;
- захар в размер на 600
подготовка технология
Как да си направим кондензирано мляко от мляко?Сварете сладко лакомство два начина.Първият - маса на кипене на слаб огън.Второ - готвене десерт на водна баня.И двата метода вземат приблизително по същото време.В допълнение към тези съставки за кондензирано мляко нямам нужда от нищо повече.Можете да сложите малко ванилия да даде специален вкус.Съставките трябва да се смесва, да доведе до възпаление на силен огън, след което намалете силата на топлината към ниска и оставете да къкри за 1,5-2 часа.След охлаждане лечение.
Как да си направим кондензирано мляко у дома: втората предписанието (в multivarka)
multivarka идеален за дълги мъки.Така се оказва много вкусно кондензирано мляко.Списъкът на съставките е почти идентичен с този, посочен в първата рецепта, но вместо мляко на прах отнеме само цяло.По този начин, съставът:
- прясно пълномаслено краве мляко в обем от 1 литър;
- 500 грама захар.
Как да си направим кондензирано мляко у дома: готвене техника
С цел да се намали времето на печката, можете да донесете на млякото да заври.След това се разтварят захарта в него и всичко се излива в чашата Multivarki.След това настройте функцията на "закаляване" е 2 часа.По време на времето за готвене трябва да бъде 4-5 пъти, за да отворите капака и се разбърква съдържанието.Не се изсипва в купа с мляко прекалено много, съществува риск, че може да "избяга".Можете да опитате да отворите за пара клапан.Ако не искате да използвате печката, след това изсипете млякото в купа и задайте функцията на "Milk каша."Капакът не се затваря.Изчакайте, докато млякото на кипене.След това, се разтвори захарта в нея и отидете на функция "охлаждането".След сигнала, млякото се охлажда, изсипва се в подходящ съд и се съхранява в хладилник.
Как да си направим един дебел кондензирано мляко?
Ако готвенето мляко и захар в една рецепта от определено време, вие ще получите един бонбон тесто, като лепкава карамел.Уверете се, че и двете промени по време на топлинна обработка на последователността на мляко.Изключете топлина (multivarku), след като кондензирано мляко стана отговарят на вашите вкусови предпочитания.Препоръки
- За подготовката на кондензирано мляко е добре да се използва домашно краве мляко, което все още не е имал време да се заселят сметана.Ако сте приели продукта в магазина, изберете съдържание от 3,5% мазнини.
- е най-подходящ за варене на мляко е ниска, широка алуминиева тенджера.В това си качество тя ще бъде по-добре да се изпари влагата.
- да кондензирано мляко, получено без бучки, в процеса на готвене, можете да добавите малко (една трета от една чаена лъжичка) сода за хляб.
