раци могат да бъдат намерени във всички резервоари на прясна вода в света.Те са близки роднини на скариди и омари, както и техните роднини, различни сладки и сочни меса.Въпреки факта, че някои екземпляри могат да достигнат огромни размери, като правило, жителите на малките басейни.
най-известен и най-често срещаният начин за използване - те готвят и ядат много прясно.Въпреки това, могат да бъдат получени и замразени, консервирани или рак.Това ще ви помогне да офертата на месо за дълго време.
Какво е необходимо за консервната
- голяма тенджера.
- Sol.
- оцет.
рецепта от случаите на рак у дома
живо лангуста Измийте добре в студена вода.Донеси вода в голяма тенджера, докато температурата на кипене.Добавете оцета и солта в голяма част от следната - една чаша сол и оцет 4,5 л вода.Поставете раци във вряща вода, изчакайте, докато заври водата отново.Това обикновено отнема по-малко от 10 минути, в зависимост от размера на вашите тенджери и ракови заболявания.
Свалете тенджерата от котлона, веднага след като заври водата, тя се оттича.След като раците охладят достатъчно, че те биха могли да вземете, отделят главите и опашките.Премахване на черупката от опашката и пъти месото в купа или гевгир.
Подгответе отделен тиган физиологичен разтвор с помощта на 2 до 3 чаши груби сол за всеки 4,5 литра вода.Поставете почистени раци месо в стерилизирани буркани и ги напълни с вряла луга.Оставете 1 см от пространството в горната част на всеки буркан.Покрийте бурканите с метални капачки.Консерви ракови заболявания са почти готови, остава да ги стерилизират.
Стерилизация
Изсипва се в голяма тенджера или изваряване 10 см вода и се поставя на дъното на решетката.На баровете постави банките с раци месо и самата тава - на включена плоча на горелката.Покрийте.Продължи да се вари, колкото от тигана започва да секретират големи количества пара, след което намалете огъня.Консерви ракови заболявания трябва да бъдат топлинно обработени продължение на 60-90 минути.
След това махнете тенджерата от котлона.Охладете и се консерви, затегнете капака, нека готини банки в проект, докато те са достигнали до стайна температура.
Как да съхранявате
Проверете колко добре запечатани буркани, натиснете центъра на всеки капак с пръст.Ако покриващите скали или пещери - банката не е затворена добре.Консерва от раци трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират след отварянето на банката в рамките на три дни, по-отворени кутии не могат да бъдат съхранявани.От друга страна, запечатани кутии са правилно съхранявани на хладно и тъмно място в продължение на една година.
Това не е единственият начин на готвене раци.В допълнение, можете да си приготвят месо и мариновани използвайки всяка рецепта, предназначена за мариноване скариди.Все пак трябва да се вземе под внимание различната големина на морски дарове и спецификата на тяхната подготовка.По-специално, когато се използва за рак рецепта за времето скариди готвене трябва да се увеличи във всеки етап с 50 процента.
