Малко хора си мислят за това, кога е най-добре да се направи кисело зеле по лунния календар, без да сте свързали някакво специално значение.Оказва се, че тази информация е все още от голямо значение, както и за крайния вкус на продукта и за неговото използване.
Използвайте кисело зеле
Прибирането на зимния зеленчука на гореизложеното е не само изключително вкусно, но много полезен.Оказва се, че киселото зеле се характеризира с такива функции:
- има тонизиращо действие;
- има противовъзпалителен ефект;
- е отличен антимикробно, противораково и аналгетично;
- подобрява функционирането на храносмилателната система като цяло;
- действа като слабително.
да зеленчуците оказа доста вкусно и съхраняват неговите свойства, има някои моменти, когато е по-добре да се направи кисело зеле по лунния календар.Ако извърши този процес в "нежелани" дни, а след това на детайла бързо да се влоши и стават покрити с мухъл, освен това, е напълно безвкусна и нездрава.
Кога да направим кисело зеле по лунния календар?
късна есен - че е време да зеле.Това е много време, за да направи кисело зеле.В повечето случаи този процес е специален ден не е избрана.И напразно!Оказва се, че има дни, когато е по-добре да се направи кисело зеле по лунния календар, а след това ще бъде по-свеж и вкусен.И по време на седмицата, за да направи този процес много нежелателно.
Експерти твърдят, че нарастващата луна, си 5-6 дни - най-доброто време да се направи кисело зеле.Също така от особена важност, в кои дни да правят кисело зеле.Повече подходящ за този процес, се считат за понеделник, вторник и четвъртък (така наречените мъжки дни).
вкусна и хрупкава кисело зеле се върне, когато Луната преминава през зодиакалните знаци като Козирог, Стрелец, Лъв, Телец и Овен.
Научете как да направите кисело зеле
Как да си направим кисело зеле през зимата?Прибирането на този зеленчук рецепта е много проста и не съдържа сложни съставки.Това ще изисква:
- зеле;
- моркови;
- подправки (дафинов лист, каменна сол, черен пипер, за да пипер, хрян и касис листа, няколко клона копър).
Как да си направим кисело зеле през зимата?Много просто, ако се придържате към тези насоки.
зеле се измива, почиства от листата и котлет горната дебелина от около 5 mm.
моркови Измийте и кора.За да си на смачкване перфектно груби ренде.
В дъното на контейнера, които ще добавят зелето, че е необходимо да изложи част от посочените по-горе подправки.Зеле и моркови микс, сол и peremyat ръце.След това, няколко слоя имат за трамбоване на зеленчуци в бъчва или вана.Top
препоръчва да се сложи и притеснението, ролята на която може да изиграе огромна обща камък.
важно да не забравяме, за да се отстрани пяната, която се произвежда по време на ферментацията на зелето.Седмица по-късно, мариновани зеленчуци могат безопасно да бъдат изядени.
Кисело зеле: някои съвети
Ако се чудите кога да се направи кисело зеле по лунния календар, помнете следните препоръки:
- пълнолуние - това е най-неподходящото време за този процес.Зелето ще бъде твърде киселинни и мек, нетраен.
- Този зеленчук е покрит с мухъл, ако тя ферментира в дните на седмицата, когато Луната преминава през зодиакалните знаци като Риби, Дева и Рак.Cole превръща напълно вкус и се съхранява за дълъг.
- направи кисело зеле не се препоръчва по време на менструалния период женската.
- В този процес, не можете да използвате не-йодирана сол.
- зеле, кисели в бъчва, е желателно да се отварят често.Това ускорява процеса на ферментация, в допълнение, зеленчук може просто да пресъхне, или както баба ми, "ерозира".
- В дните на Лъв, Рак и Дева не е позволено да се зелето от резервоара.Смята се, че това може да допринесе за образуването на бактерии и бързо растително сушене.
Кисело зеле е изключително полезен за човешкия организъм.С цел запазване на неговите свойства, важно е да се спазват няколко прости препоръки.Първо на всички въпроси, които дни да правят кисело зеле.Второ, да се избегне някои от грешките в процеса на готвене.
