Пектинът в дома може лесно да бъде извлечена от обикновени ябълки.Както е добре известно, широко използван вещество, представено чрез създаването на различни храни, по-специално сладкарски изделия.С умерена употреба на сладкиши с естествен пектин при хора подобрява обмяната на веществата, на периферното кръвообращение и увеличава полезната микрофлора в червата и перисталтиката.В допълнение, полизахарид бързо се свързва и премахва човешкото тяло от пестициди, тежки метали, хербициди и други сложни химически съединения.В тази връзка е важно да се знае как да извлече пектинът в дома.След това, използвайки по всяко време да се направи не само вкусни, сладки, но и полезни екстри за цялото си семейство.
Как да се готви ябълков пектин у дома
необходими компоненти и оборудване:.
- пресни ябълки - 1 кг или 5-6 големи парчета;
- пречиства питейната вода - пълна чаша;
- тиган с дебело дъно;
- дебела марля или найлон отглеждане;
- дъска за рязане, нож, голяма лъжица, решетъчна лъжица.
правилен избор на плодове пектин
у дома, че е желателно да произвежда пресни и твърди ябълки.Също така се поберат на повредени и паднал от дървото.Важно е да се създаде пектин - факт, че основният компонент е да притежавате градина, не купен от магазина.След ябълките в супермаркетите може да съдържа нитрати.
Processing основна съставка
Преди екстракт пектинът в дома трябва да бъде добър процес всяка изтръгната плодове.Към този продукт е необходимо да се мият с топла вода и след това се нарязва на 4 или 8 дебели резени.В същото време почистване на ябълки от семенната кутии и корите не се препоръчва, тъй като те съдържат максималният размер на екстрахирани вещества.
термична обработка на плодове
като следвате инструкциите, вие със сигурност ще извлече пектин.Cook у дома е много лесно.Това изисква да се вземе голяма тенджера с дебело дъно, а след това го постави всички нарязани ябълки и залейте с питейна вода.Съдържанието на ястия трябва да бъдат доведени до възпаление и варете в продължение на 25 минути, като се разбърква често.Когато сте формира гъста хомогенна паста от плодове, пан необходимо Сваля се от огъня и се охлажда леко.Тогава можете да получите пюре от ябълки трябва да се постави в строга марля чанта или найлон отглеждане, които впоследствие трябва да бъдат окачени на чиста тенджера.Това сок, който ще се натрупват през следващите 5-6 часа, и е чист разтвор на пектин.
средства за сушене
Ако полизахарид произведени ежеминутно не е нужно, е по-добре да изсъхне и почистване на охлаждащата камера.За да направите това изисква сок се изсипва в чисти съдове (форма за печене, пържене и така нататък.) За покриване на повърхността на около 2-3 см.Освен това, разтворът трябва да се сложи във фурната и се съхраняват при температура от 80-90 градуса в продължение на дълъг период от време (най-дълго, тъй като веществото не се втвърди).Готовият и се охлажда пектинът трябва да се реже, поставени в контейнери и се съхранява в хладилник.
