Дюля - плод е донякъде подобна на една ябълка, тя расте в Централна Азия и е рядко гост на трапезата ни.Но ако искате да разнообрази доставките на домашни препарати, можете да си купите на пазара няколко килограма плодове и готви сладко дюля за зимата.Повярвайте ми, това е един от най-изисканите, ароматни, ароматни и красиви деликатеси, които някога сте приготвени в собствената си кухня.За всички тънкостите на подготовката на заготовката ще се обсъждат в тази статия.
Как да се готви засядането на дюля орех
за няколко бурканчета, които ще трябва:
- 2,5 кг много узрели дюлеви;
- 2 кг захар;
- малко повече от една проста чаша филтрирана вода;
- чаша обелени орехи;
- средни лимон.
Wash плодове, нарязани на половина и премахване на шушулките семена.Бъдете внимателни - това е в средата на дюля е най-твърдото вещество.Skins могат да бъдат отстранени, и да могат да напуснат - всичко зависи от вашето желание.След получен плодове нарязани на кубчета или филийки, натопи в тенджера с вряща вода и бланширайте за пет минути.След това сгънете в гевгир съдържание и да може водата да се отцеди.Пригответе сиропа: Вземете 700-800 грама захар и се разтваря в 300 мл вода, най-добре е да се вземе този, който вече е варени дюля.Сварете вода, а след това се потапя резена плодове.Дюля сладко с орехи трябва да се вари в продължение на 10 минути, и след това, като повечето от тези парчета, той се нуждае от малко отвара.Обикновено домакини оставят сладко през нощта: през това време плодът ще получат достатъчно количество захар.Така че, на следващия ден можете да се пристъпи към втория етап на подготовка: в тенджера, добавете следните 700 грама захар, разбърква се добре и след това се вари в продължение на 10 минути.Ако се образува на повърхността на пяната, трябва да се отстранява внимателно.Тук отново, трябва да се изчака - след втората купа на кипене, където те се готви дюля конфитюр с орехи, покрийте с кърпа и оставете за половин ден.И накрая, в последния етап.Изсипете в тигана с останалите плодове захар, сложете нарязан лимонова кора (не забравяйте да си извадя всички кости) и счукани орехи (някой ги добавя изцяло, а някои предпочитат настърган в трохи).
Боил 10 минути, наличност проверка.Това е лесно да се определи само с един поглед: заседнала дюля с орехи може да бъде отстранен от печката, когато сиропът ще бъде красив кехлибарен цвят и вземете я капчица няма да се разпространи на плоча, с парченца плодове трябва да бъде много мека и прозрачна.Съставено.Сега сме опаковани в стерилизирани буркани, ролетни капаци и се изпраща за съхранение, докато зимата.Ако някога видя признаци на ферментация в банките, в този случай в задръстване, можете да добавите малко захар и се вари отново.Това ароматно прибиране на реколтата ще бъде чудесно допълнение към закуската, както и необичайно пълнеж за пайове или кифли.Той разполага с вкусни и лесни за приготвяне на чай или разпространение на хляб.Сега, че знаете как да се готвя с дюля и орехи.Бъдете сигурни, че можете да го направите веднъж, ще запазя всяка година се ароматно деликатес, на вкуса на които всеки сладкото слюнка.
