от горски плодове може да бъде приготвена много различни ястия витамин.Един от най-популярните - боровинки със захар.През зимата можете да го събират в различна форма.За лечението на плода се използва методи за стерилизация или директна provarivaniya.Тази статия описва как се берат боровинки захар за зимата.Също така той описва как да се поддържа този ценен витамин продукти в чист вид, без да се добавят допълнителни съставки.
Как СЪБИРАНИ боровинки със захар за зимен
Заради безопасността на цели плодове обикновено се използва метод на стерилизация.Чистият плода след смесване със захар, са поставени в буркани и се слага в контейнер със студена вода.Постепенно топло, сок от червена боровинка, признава, която запълва пространството между плодовете.След кратко стерилизиране на буркани внимателно и плътно затваряне на капачките, след това се поставя на хладно място.
Мога ли да запазя Бери в най-чистата му форма?
Обикновено боровинки съхранение, смесени със захар.Пропорциите на съставките могат да бъдат доста различни - от равен брой компоненти до минимум използването на захар.Оказва се, благодарение на своите бактерицидни свойства на тези витамини плодове могат да се съхраняват за дълго време, без да се смесват с допълнителни продукти.Методът може да бъде няколко:
- Изсипете немити прясно изсушен боровинки в кутии или пластмасови бутилки (изисква нето), се запълват с "очните ябълки", но не и с трамбоване.Контейнери затварят ютията или всякакви други капачки и се съхранява на хладно място.
- изброени и се измива плодове сгъват в малки пластмасови контейнери и покриват със студена вода.Съхранявайте тези заготовки могат да бъдат охладени до 1-1,5 месеца.
- След измиване пъти боровинки в гевгир да се отцеди течността.След полагане на плодове в буркани и се изсипва прясно сок.Топлите банки стерилизиране на топла вода от 5 до 20 минути в зависимост от обема на контейнерите.
боровинки, настъргани със захар
плодове линия през и измийте обилно.След това ги пуснете в кипяща вода за бланширане продължение на 5 минути.Mass пъти в гевгир (с малки дупки) и да може водата да се отцеди.След охлаждане се смила Бери пюре през сито.Получената смес се разбърква със захар, като го 700-800 г на 1 кг плодове.Спред картофено пюре на малък буркан и се стерилизират в продължение на 10-15 минути.С успеха събрани по този начин, не само пресни или варени боровинки със захар (за зимата), но без него.За да направите това, потърка пюре разгръща пред стерилизационни буркани и се вари няколко минути на слаб огън.
оригиналния десерт - червена боровинка на прах
искате да ядете десерт полезно, без да се чака за зимата?След това се подготвят оригиналната червена боровинка, поръсени с пудра захар.Към 500 г пресни плодове нужда от 500 грама сладки прах и 1 яйчен белтък.Cranberry контур чрез, измийте и подсушете с хартиена кърпа.Сложете в купа с разбитите белтъци.Разбърква се за един по-добър пликоване и след това отстранете семките в сито.Поръсете прах върху широка плоска плоча.Можете да поставите сладките боровинки поръсени на малки порции и задвижвани из пръстите си от всички страни.Сервирайте десерт сладоледени купички и гарнирайте с цели или нарязани листа от мента.
