протеини се наричат органични вещества с висока азотни.Те са изградени от аминокиселини.Протеините изпълняват основните задачи в живота и структурите на организма, като основен и необходим компонент имат.Именно чрез тези органични съединения, има метаболизъм, преобразуване на енергия.
Поради сравнително големия размер на молекулите, сложността на структурата, както и липсата на информация относно структурния състав на повечето вещества, които не са установени на рационална класификация на единични протеини.Сегашната система на разделение е до голяма степен произволно.Когато изграждането му се основава на физичните и химичните свойства на протеини, техните източници, биологична активност, както и други, често случайни, знаци.
Така че, изолирана кълбовидни и фибриларни, хидрофобен (неразтворима) и хидрофилни (разтворими) вещество.Това разделяне се основава на физикохимичните свойства на съединенията.В зависимост от източника на изолираните протеини от нервна тъкан, серум, мускул и други.Има бактериални, животински и растителни съединения.В съответствие с биологичната активност на изолирани протеини, протеини, хормони, ензими и структурни протеини контрактилните, антитела и др.Трябва да се отбележи, че някои съединения, които не могат да бъдат отнесени към всяка от горните групи.Това се дължи на несъвършенство на системата за класификация и с изключително разнообразие на самите протеини.
са разделени връзка с комплекс (proteid) и прости (протеини).Обикновено протеини са само полимери на аминокиселини.Комплексни съединения, различни от аминокиселинни остатъци, и съдържат не-протеинови примеси.
Всяка клетка съдържа хиляди органични макромолекулни съединения.Поради факта, че по време на живота на организма тези вещества са унищожени рано или късно, клетката трябва да извършва непрекъснато синтеза на протеин, за да възстановят органели, мембрани, и други компоненти.В същото време голям брой клетки осигурява образуването на органични съединения в цялото тяло.Така че "производство", ангажирани, например, клетки в ендокринните жлези, които произвеждат хормони.Когато протеиновата синтеза има най-голям интензитет.
Развиващите съединения изисква значителни разходи за енергия.Източникът, не само осигурява синтеза на протеини, но всички клетъчни процеси АТР.
Следва да се отбележи, че най-различни функции и цели на съединенията, учредени в съответствие с основната им структура - последователността на аминокиселина в молекулата.Наследствен информация за първична структура протеин приложения в нуклеотидната верига на ДНК молекулата.Частта на дезоксирибонуклеиновата киселина, която съдържа информация за аминокиселинната последователност на съединение нарича ген.Синтез
протеин се извършва на рибозомите в цитоплазмата на клетката.В цитоплазмата от информацията ядро структура се доставя под формата на съединение с иРНК (информационна РНК).Да извършва синтеза на молекулата и РНК-ще "размотаване" (despiralization) ДНК региона.Последващия процес е на принципа на допълване.Използването на ензими в ДНК верига се синтезира РНК молекули.
цитоплазма следва да съдържа определен набор от аминокиселини.Той е необходим за синтеза на протеини.Образуването на тези аминокиселини се дължи на разграждане на органични съединения, годни за консумация.Освен това, аминокиселината може да получите на сайта на незабавна синтез (рибозомата), прикрепете към конкретен трансфер РНК (тРНК).
