По-близо до падането сезон започва царевица.Пресни ушите са много сочни и вкусни, те имат вкус на почти всички.Но начина, по който се приготвя улични търговци, остава под въпрос.По-добре да разберете как да се готви на житото у дома и да се наслаждавате без страх.Чифт прости стъпки - и чудесна гарнитура за цялото семейство е готово.Важно е не само да се знае как да се готви, но и да избере кочан.Помислете процеса по-подробно.
направят правилния избор
Дори ако знаете как да се готвя царевица, мека и сочна, ястието може да се окаже без вкус, защото на старата суха кочани.Изберете млади, малки уши светят в цвят.Bright жълто и оранжево ясно презрели и ще бъде много трудно.Уверете се, сочност твърде лесно - едно зърно скъса и смаже пръстите му.Ако тя е мека и може да бъде лесно - млада и свежа царевица.Ако зърното се изсушава и излекувани - ушна отреже за дълго време или просто прави презрели.Разбира се, те също могат да бъдат доста по-готвач, но ако имате възможност за избор, по-добре е да се вземе по-младите ушите.
Като млад готвач царевица?
Преди да започнете готвенето, почистете ушите на листата и ги измийте под течаща вода.Не изхвърляйте върховете - това трябва да се сложи на дъното на тенджерата за готвене на житото.Така ушите няма да горят в контакт с дъното.В допълнение, използването на листа, преди готвач царевица меки и сочни, също предоставя специален вкус, играе ролята на подправки.Излива се върху вода кочан трябва да бъде такава, че те са напълно покрити.Не забравяйте да използвате тенджера за готвене с капак, който може да бъде отстранен само след като заври водата.Не веднага се излива сол.
Колко дълго трябва да се готви?
право да направи избор, преди да се готви царевично меко и сочно, което сте научили, и с тенджера на печката вече кочани.Колко дълго да чака за вкусна храна?Започнете отброяването от началото на кипене.Младите уши ще бъдат готови в рамките на четвърт час.За семена не избухна по време на готвене, добавете сол на кипяща вода вече.На литър вода ще бъде достатъчно чаена лъжичка.Имайте предвид, че по време на готвене презрели царевица солена вода не се препоръчва.Тя ще бъде твърде трудно.Как да се готви царевица, мека и сочна, ако тя е стара и доста сух?Оставя се да ври поне петдесет минути, в някои случаи до един час и половина.Уверете се, че ушите са готови, можете да вилица.Разделете отделните зърна и се опитват вкуса.Ако те са меки, огънят може да бъде изключена.За подобряване на вкуса на презряло ушите им се препоръчва да се проведе на няколко часа разстояние от плаката в бульон.Young може да се консумира веднага, докато все още горещо.Като правило, се изискват специални допълнения.Просто сол и груби сол или предварително леко намажете с масло.Вие може да искате да опитате и зехтин, но можете да го направите без никакво масло, особено ако ушите са много меки и сочни сами по себе си, но с крем вкус ще бъде по-нежна и цвят на мляко.
