Какво е това ястие и как да се подготвят tkemali?Сосът, т.нар необичайно, изработен от сливи и слива със сходни характеристики на вкуса.Той е националният грузински ястието, и тя има своя собствена кухня специално на хората - tkemali проститутка, елегантен, с нотка на рязкост и екстравагантност.Този член предвижда няколко рецепти, как да се готвя сос tkemali дома на.Получената ароматна подправка е отлично допълнение към месо, риба и всякакви солени брашно продукти - колбаси в тестото, питка, пасти, и така нататък D.
Какво трябва да се помисли и как да се готви на сос tkemali балансиран вкус.?
особено значение е зрялост на плода, в съчетание готвенето.Как да се готви на tkemali сос, така рязко и нежна сладостта от степента на сол?Следва да се отбележи, че веднага има толкова много вкусове на пикантни подправки дебели ястия.Green по цвят и по-кисел сос, получен в началото на лятото на неузрели сливи.По-късно, варено червено и жълто tkemali от съответния цвят на зрели плодове.И началото на есента - време да се подготви сос от сини сливи.Не на последно класическата версия tkemali като вкусът е по-сладко сладко и не разполага с достатъчно "кисело", но все още е много популярен с чревоугодници.Може би комбинацията от различни сортове овощни доставки, когато и двете се намират в едно ястие, например, кисели сливи и сладко жълто трън.Ето защо, обикновено всяка жена има специална рецепта за това как да се направи сос tkemali променя по свое усмотрение и вкус не само делът на сол и захар, но също така и разнообразие от билки и подправки.Само чрез много опити можете да получите най-подходящия нюанс на изискан и неповторим пикантен вкус.
tkemali Как да се готви сос : длъжностна
Състав:
- 1 кг кисело жълто сливи или трънка;
- ¼ чаша сурова вода;
- 1 пълна десет.л.сол;
-. Easy 1 час Liter.захар;
- за 1 час L..подправка "хмел-suneli», кориандър и подправки, мента Ombay (може да бъде заменен с смес от риган и риган)
- 2 пълната статия.л.нарязан копър, кориандър, обелени чесън;
-. Непълен гл L.суши смачкани червено (тежко), черен пипер и мента.
Подготовка
Plum нарязани, се покрива с вода и се поставя на много слаб огън.След кипене и се вари в продължение на около 5-10 минути, докато омекнат плодове.Втрийте сместа през сито големият желязо, го освобождава от костите и кожата.Гъстата маса сложи да се готви за 40-60 минути (до дебелина).Не забравяйте да се разбърква към соса е изгорял.След разбъркване в всички останали съставки и тогава нека tkemali на много слаб огън, изпълнен с аромат на подправки.Опитайте го, като напишете кратко лъжица и отдаване под наем на соса да изстине, толкова гореща, колкото не е съвсем прав, може да се определи интензивността на вкусовите усещания.Ако е необходимо, отрежете стипчиви нотки на малко количество захар или сол.Разстелете соса горещите чисти буркани, веднага включете завивките.Бъдете сигурни, за да ги обърнат с главата надолу и да приключи добре.След охлаждане tkemali се съхранява на хладно място.
