Точно колко полезни карфиол, често наричан от диетолози и лекари.Препоръчително е да се яде по-често, колкото е възможно.От него можете да направите много много вкусни и нежни ястия - от супи към салати.Въпреки това, как и колко да се готви карфиол, докато омекнат, не знаем всичко.Но ако го готвя правилно, вкус и външен вид могат да бъдат неблагоприятно засегнати.В допълнение, зеле може просто да загубят всичките си полезни свойства.
Но първо трябва да се научат как да си изберете и да го съхранява.Карфиолът - всъщност стегнати пъпки.При покупка е необходимо да се даде предимство на гъсти бели зеле.Те не трябва да има пропуски или потъмняване.Също така обърнете внимание на листата.Те трябва да бъдат зелени, и, разбира се, не трябва да се избледнели.Къщи карфиол съхраняват в хладилник, в специално отделение за зеленчуци.И не го сложи в найлонова торбичка, тя бързо го съсипе.Използвайте прясно зеле за предпочитане в рамките на една седмица.Само качествени съставки можете да приготвите вкусни ястия, ние не трябва да забравяме това.
След като сте се уверили, че избраният главата е подходящ за храна, можете да започнете да готвите.Въпреки това, мисля за това колко да се готви карфиол, докато омекнат, че е необходимо да се вземат под внимание някои от нюансите.Но първо, той трябва да бъде напоена с хладка подсолена вода за 10 минути.Това се прави с цел да се отстранят случайните грешки от главата.Ако имате намерение да се готви напълно карфиолът, 15-20 минути тя все още е нужен.И ако го направи разбор на цветчета, той ще бъде достатъчно за 7-10 минути.За да го по време на готвене не се помрачи, водата трябва да се добави малко лимонена киселина.За да се запази цвета, можете да добавите и 2-3 супени лъжици мляко.Варени карфиол - това е крайния ястие.Достатъчно е да аромат разтопено масло, след което може да доведе до масата.
Но не винаги се нуждаем от напълно завършен зеле, например, ако е трябвало да направя, или дори го запържваме от готвене.Но колко да се готви карфиол, докато омекне?В такива случаи трябва да се намали вече в кипяща вода и се оставя при леко кипене в продължение на не повече от 5 минути.След това отстранете и изплакнете под течаща студена вода.Това се прави, за да останат хрупкави зеле.След това, тя трябва да бъде потопена в разбитото яйце и оваляйте в галета.Фрай от всяка страна до златисто кафяво.Сервира се със сметанов сос, поръсва се с настърган кашкавал.
Всички тези препоръки, разбира се, се прилага само за прясно зеле.Но през зимата понякога е трудно да се купуват.И мнозина предпочитат да готвя от замразените храни, както и колко да се готви карфиол, докато омекнат, ако тя е от фризера, не знам.Първо, той е напълно готов за готвене - не е необходимо да се размразява и чист.Ето защо е необходимо да се варят още малко време: 15-20 минути да се готви напълно, и 7-10 минути - в състояние на полу.
Познаването на тънкостите на това как и колко да се готви карфиол, докато тя е готова, можете лесно да се отдадете себе си и семейството вкусни и здравословни ястия почти всеки ден.В крайна сметка, този зеленчук може да се промени по чудо техния вкус в зависимост от начина на приготвяне.
