Canning продукт значително опростява процеса на ежедневно готвене за всяко семейство.Това не е тайна.Реколта в магазин плодове и зеленчуци ще поддържа винаги под ръка необходимите съставки, за да направи специално ястие.Няма нужда да отидат на пазар и прекарват времето си по подготовката и преработката на суровини.Тя е много по-лесно да получите желания буркана от рафта и да реши проблема без никакви допълнителни усилия.
трудно да си представим първия или втория курсовете, които не използват домати в една или друга форма.Този уникален зеленчук се използва не само за допълване и декорация.Той е член на различни сосове и zazharok без които много ястия губят не само на външния вид, но и своеобразна само за тях с уникален вкус и аромат.Идеални доматите събиращите вариант безспорно считат за запазване на естествената запълване.За това ние трябва да знаем как да направим доматите в собствената си сок.Няма нищо сложно.Ти просто трябва постепенно да извърши необходимите действия.И резултатът ще бъде гарантирана.
Както знаете, колко много хора - толкова много мнения.Следователно, всяко семейство има своя собствена рецепта за това как да се направи доматите в собствената си сок.Но всички те споделят една ясна последователност трябва да бъде следвана в подготовката.Самият процес отнема много малко време.Това отнема не повече от два часа до масата се оказаха един буркан с вкусни домати плуване в дъхава пълнене.
И така, как домати в собствен сос?Първо трябва да се подготви необходимите изходни материали.За консервиране зеленчуци е по-добре да се вземе малка.Те са по-лесно да се опаковат в буркани.За получаването на течната среда може да се използва няколко големи домати.
От продуктите може да се наложи: 2 малки 3 кг кг големи домата, 2 супени лъжици от обикновената захар и сол.
самия процес се състои от няколко основни стъпки:
- Зеленчуци обилно изплакване.
- малки домати леко сгънати в буркани до върха.Предварително ги обелете нужда от игла за пробиване на няколко места.
- произволно големи домата, нарязани, поставете в тенджера и се въвеждат бавно до кипене под капака.
- След това сместа през сито.Резултатът е естествен доматен сок.
- Добавете необходимото количество сол и захар на 1,5 литра гореща маса, за да се движат внимателно.
- смес се изсипва в буркани, се покрива с капак и ги пускат в широк пастьоризирано контейнер с вряща вода за 8-10 минути.
- Банките корк и обръщане с главата надолу.Оставете в това положение, докато изстине.Можете да ги съхранявате навсякъде.
Това е най-лесният, но не и единственият начин как да се направи доматите в собствената си сок у дома.Има и други.
В готвене, готварски домати в собствената си сок, обикновено изработени по два начина.Тя зависи от вида на основен изходен материал.За съхраняване могат да се използват нетретирани или белени домати.Тук технологията на приготвяне малко по-различно.Процесът ще бъде както следва:
- Малки домати мият.
- На няколко места, като всеки разрез белят домати.
- зеленчуци, огънати в тенджера с вряща вода, покрийте с капак здраво и се оставя в това състояние в продължение на 15-20 минути.
- Когато времето, за да получите домати от вода, обелват и внимателно постави в предварително стерилизирани буркани.
- останалата домати в месомелачка за мелене, и сместа се вари на слаб огън за минута 15.
- След това добавете захарта и солта.
- получената гореща смес и се изсипва съдържанието на бурканите плътно с метални капаци.Стерилизирайте в този случай не е необходимо.
Тези домати могат не само да се хранят като отделно ястие.Те са идеални за готвене на различни ароматен сос.
Много вкусни домати в собствен сос могат да бъдат получени без използването на каквито и да било добавки.Това се прави много просто:
- The добре измити зеленчуци, за да се отстрани на стъблото.
- произволно нарежете доматите.Парчетата трябва да са достатъчно големи.
- Продуктите, пуснати в тенджера и се облякоха с малък пожар.След кипене маса вари минути 20.
- завърши смес се поставя в приготвените буркани и навивам.
