Как да се готви пука, че тя остава до края на зимата?Отговорът на този въпрос ще намерите по-долу.Трябва да се отбележи, че такава реколтата е традиционен горещ сос Русия, за получаването на който не изисква необичайни храни и много време.
Как да се готви пука домати през зимата: стъпка по стъпка рецепта
Необходими компоненти за реколтата:
- хрян корен - 1 или 2 парчета.(в зависимост от желания визуален сос);
- зрели домати червени - 1 кг;
- пясък захар - 2 големи лъжици;
- чесън голям - 1.5 главата;
- сол малки - 3 десертни лъжици.
правилен избор на зеленчуци
Преди да се готви по дяволите, трябва да закупите всички необходими продукти.Домат-добре е да се вземе от собствената си градина.Но ако има са на ваше разположение, не са налични, те могат да бъдат закупени и градинари.Основното нещо с това - да се обърне специално внимание на състоянието на зеленчуци.Те трябва да е меко, цели и узрели, колкото е възможно.
Ако си мислиш за това, как да се подготвят за зимата проклета, и възниква въпросът как да изберем корен на хрян.Тези домакини, които често прави този сос, твърдят, че продуктът от заглавието трябва непременно да бъде млада, здрава и бяло.Ако имате жълт и пухкав хрян корен, тя не трябва да се използва, в противен случай детайла няма да работи енергично и вкусни.
обработка на зеленчуци
За да се разбере как да се направи по дяволите, ние трябва да помним, че този сос се подлага на термична обработка, и по този начин го прави бързо и лесно.Това изисква от хрян корен накисва в нормална питейна вода (за 20 минути), а след това да я почистват обелени и нарязани на ленти такива, които ще преминават лесно през месомелачка.Освен това, продуктът трябва да е готов да премине през устройство, наречено кухня, а зад него при точно същите смаже скилидки чесън и зрели домати.
След като получите хомогенна каша с ясно изразен аромат на енергични компоненти, е необходимо да се добавят захар и готварска сол.Смесете всички съставки с лъжица, която им е необходима, за да се затвори плътно и се оставя до следващия ден.
финален етап в подготовката на сос
След 24 часа по дяволите трябва да се излива в стерилизирани буркани и затворете метални винтови капачки.Отглеждани вкусна и лют сос в хладилника трябва да бъде, или всяко друго хладно място.
Сега вече знаете как да се готвя пука зрял домат, така че може да се насладите на целия зимен сезон.Заслужава да се отбележи, че някои домакини предпочитат да стерилизира соса директно в стъклени буркани.Въпреки това, ние не препоръчваме, защото в този случай най-полезните витамини и вещества, открити в пресни храни могат просто да изчезнат поради излагане на високи температури.
Как да доведе до масата
дяволите доставят на хранене хранене като единствено енергично соса в хладилник.Този продукт трябва да бъде представена заедно с кнедли, скатове и други ястия.
