авокадо или авокадо - това е най-малкият размер на плода на Южна Америка произход.Името му е толкова необичайно, че се дължи на британците.Той те е, който пръв отбележи приликата на плода с тънка кожа тъмно зелен крокодил кожа.
авокадо принадлежи към същата категория на растенията като камфор, канела и дафинови дървета.Това е вечнозелено дърво плодове с широка корона и доста крехки клони, които могат да достигнат височина от петнадесет-двадесет метра.В същото време, изненадващо, като дърво расте много бързо.Листата авокадо широк, жилав, леко заострени в края.Цъфтеж дърво в февруари-април, бели цветя са събрани в съцветия paniculate красиви.Едно растение произвежда средно около 1000-1200 плодове годишно.За пълно узряване на плода тя изисква много вода, слънце и топлина.Ето защо историческата родина на авокадото се считат за Мексико и Перу.Тяхната лека субтропичен и тропичен климат е най-оптимални условия за дървото.Днес, в промишлен мащаб авокадо, отглеждани в Съединените щати, Бразилия, Африка, Хавай, Мексико и Израел.Това са основните износители на този продукт.
В момента в света има повече от четиристотин сортове авокадо, всеки от които се различава от приятелите на форма, цвят, съдържание на масло и тегло.В зависимост от това какво точно сортове круши, плодът може да бъде покрита с гладка или грапава кожа здраво от почти черно до тъмно зелени на цвят.Вътре е много упорита кост.Плодовете могат да достигнат в тяхното тегло до два килограма, но търговските круши клас, обикновено не надвишават 250-300 грама.
плодов вкус е много особен, зелено или жълто-зелен своята плът е до известна степен напомня на традиционното масло с лек орехов вкус.
В родината си - в Южна и Централна Америка - авокадо има приблизително същото значение, както в други европейски държави, хляб или месо.Оферта му месо състои от протеин и полиненаситени мастни киселини, който е чисто растително масло.Заедно те се защитават ефективно кръвоносните съдове осигуряват необходимото количество енергия на сърдечния мускул, допринасят за по-добро усвояване на мастноразтворимите витамини.Балансът на тези важни за здравето и красотата на минерали като фолиева киселина, витамини A, E, C, PP.Тези материали са отлични укрепване на имунната система, има анти-стрес и козметични свойства - овлажняват, омекотяват и подхранват кожата и възстановяват структурата на увредена коса и подмладяване на организма като цяло.
трябва да споменем и въздействието на глутатион - аминокиселина, също се съдържа в авокадото и предпазва от някои видове рак, както и фитостероли - мазниноподобна вещества, отговорни за понижаване на холестерола.Маслото се извлича от плодовете на алигатор круши, намери приложението й в съвременната медицинска индустрия.Лекарството, което се прави на базата на това, се използва за лечение и профилактика на периодонтално заболяване, склеродермия, и артрит.
