ябълков оцет в домашни условия е достатъчно дълъг.Въпреки това, в резултат на дълга подготовка на такъв продукт, вие сте сигурни, за да получите естествена съставка, която съдържа много полезни киселини, важни витамини и биологично активни вещества, включително минерали и аминокиселини.Използвайте самостоятелно направени компонент може да бъде, и за козметични цели и в готвенето, животновъдството, индустрията, традиционната медицина, и така нататък D.
Как да си направим ябълков оцет дома
Предпоставки :.
- зелена ябълка- 1 кг;
- пречиства питейната вода - 1 литър;
- пясък Захар - 200 грама (можете да използвате мед);
- гранулирана суха мая - '10
Удобства селекция от плодове
ябълков оцет в домашни условия, е желателно да се направи от презрели плодове зелено.Идеалната ситуация ще служи като съставки, отглеждани в собствената си градина.В крайна сметка, този оцет, за да получите най-полезен и безопасен за здравето, тъй като тя не трябва да съдържа вредни нитрати.
обработка ядро продукт
ябълков оцет в домашни условия може да бъде приготвена по различни начини.Тази рецепта дава следната обработката на зелени плодове: те се нуждаят от добра измиване, а след това се смила в месомелачка заедно с кожата, стебла и семена шушулки.
метод за получаване на дома оцет
След като всички ябълки се обработват, те трябва да бъдат поставени в голям стъклен буркан, добави в пречистена питейна вода, захар (100 г), и мая.Каза компоненти, необходими за да се смеси и се оставя в отворено състояние в продължение на 10 дни (за допълнителна ферментация).
След това получената маса трябва да се прецежда през тензух или глоба цедка, и след това отново се запълни захар (100 г) и се разбърква, така че компонентът на частици се разтвори напълно.
да ябълков оцет вкъщи достигне желаната киселинност, тя трябва да се налива в тъмна стъклена бутилка, се покрива с многослойна марля и се слага в тъмна стая за още 5-6 седмици.През това време, продуктът е напълно варени и спрете да се скитат наоколо.
резултат на такава експозиция, следва значително posvetlet оцет.По този начин в долната част на бутилката, изисква се образува утайка.За да се предотврати смесването с основната течност, оцет трябва внимателно да се излива в друг съд, като се използва фино сито.
Варени ябълков оцет в домашни условия се препоръчва да се запечата капака на корк или пластмаса и след това пуснати в охладител и се държи там, стига да не ви е нужна за кулинарни, козметични или други цели.
Полезни съвети за домакини
Както бе споменато по-горе, продуктът на свежи зелени ябълки могат да бъдат приготвени с различни рецепти.Например, по време на създаването на дома не е позволено да се използва оцет захар и гранулирана мая, мед и прясно парче ръжен хляб.Въпреки това, в този случай на ферментацията е по-добре да се увеличи още 2-3 дни.
