Един от най-добрите ястия, които можете да готвят сами вкъщи, са мариновани гъби.Маринатата техните препарати могат да бъдат различни, като правило, тя се използва за киселина, лимонена киселина или оцетна киселина, захар и сол, подправки и различни.Те вкус добрите тръбна мариновани гъби, например, трепетлика или бяло, но може да бъде приготвена гъби, вид ядива гъба и зелен фураж.Важното е, че гъбите са гъсти и проядени от червеи.Ние ще разберем как да се подготви марината за гъби.Той може да се използва за приготвяне на храна в него, и да ги запълни след предварителна обработка.Считаме, и двата варианта.
марината за гъби: рецепта за готвене
Ако ви подготви маринатата, тя provarivaya с гъби, храни задържат максимално вкуса и хранителните вещества.Вкус празен той дава много интензивен и светъл, но изглежда, може да бъде разочароващо преживяване.Марината потъмнява, се оказва, облачно и вискозен, може да се види, разбити на парчета по време на готвене шапки или краката.Преди готвене марината гъби рецепта предвижда да изпрати продукта в студена вода с една чаена лъжичка сол и два грама лимонена киселина.Тъй като гъби няма да се окисляват и потъмняват въздуха.Приготвеният продукт трябва да се изхвърли в гевгир, изплакнете няколко пъти със студена вода и го оставете да се отцеди.След това можете да започнете да се подготви марината за гъби.
следната рецепта: на килограм гъби, което трябва да се вземе една чаша вода, добавяне на оцет и сол.Съотношението на вода към оцет трябва да бъде 1: 1, и достатъчно сол ще бъде около десет грама.Сложете тиган със заготовката в жегата и оставете да къкри за около двадесет и пет минути, периодично премахване на пяната и леко се разбърква.След като гъбите започнат да се утаи на дъното, добавете подправките - черен пипер, канела, карамфил, дафинов лист, копър, и два грама лимонена киселина и десет грама захар.Отново Донесете всичко да заври, след което веднага packagi за стъклени буркани, стерилизирани преди началото на готвенето.Плътно ukuporte банки чисти капаци.Ако марината не се случва твърде много, банките могат да се налива вряла вода.Те трябва да попълните точно под врата.
марината за гъби: рецепта за получаване на отделни
гъби, сварени отделно и след това просто се качил марината, се обръщаме към естетичния вид и по-малко наситен вкус.Приготвеният продукт, изплакнете със студена вода, да не се изсушава и се вари в подсолена вода.Периодично отстранете пяната с решетъчна лъжица и изключете огъня, веднага след като гъбите ще потъват на дъното на тенджерата.Махни остатъчна течност с помощта на гевгир и сложи всичко на брега.В отделна тенджера, комбинирайте двете емайлирани чаши вода, десет грама захар и сол, няколко зрънца бахар, канела и карамфил, лимонена киселина.Оставете да заври и добавете пет супени лъжици от 6% оцет.Отново се вари и се изсипва марината още горещо върху банките вече изложени на гъби.Попълнете чиниите се нуждаят от малко под върха на шията.След това кутии Nestle с капаци и се стерилизират заготовката около четиридесет минути в кипяща вода.Веднага ukuporte и съхранява на хладно място.
