Защото плодове обикновено са приготвени компоти, конфитюри и мармалади.Това е традиционен парче.Можете също така да подготви ябълки желе за зимата.На първо място, това е най-достъпен плод.Второ, ябълки, особено кисели разновидности съдържат много на пектин, който подпомага образуването на гел.Помислете за няколко рецепти за ястия.
Два варианта на подготовка
Cold начин е да добавите захар на ябълков сок, а понякога и пектин.Сместа се разбърква добре до пълно разтваряне на съставките и се излива в буркани.Jelly от ябълки, приготвен за зимата, в хладилния склад.
гореща по-трудоемък.Пресен сок със захар, варени в продължение на 30 минути в голям съд на силен огън.По този начин е необходимо да се намесва с това постоянно и отстраняване на пяната.Кук не повече трябва да се сложи на времето, а не да се унищожи пектинът.
проста рецепта
Вземете 1 кг кисело ябълки, измити, нарязани на клинове, отстранете семената, разпределени в тенджера и се напълни с вода.Cook около 30 минути над средните топлина.Тиганът трябва да покрие.След това излейте бульон и се филтрира.За всяка чаша бульон ще трябва 160 грама захар.Поставете ябълките в сиропа и варете, докато сместа ще се превърне в желе.В края се добавя 1 г лимонена киселина.Jelly от ябълки, от подготвени за зимата, разпределени към банките, затворете капака и пуснати на студено място, когато изстинат.
Jelly джинджифил
ще вземе 2,5 кг ябълки, настъргана кора от 4 лимона, 2 кг захар и 30 грама корен от джинджифил.Налейте в тенджера половин литър вода и се покрива със захар.Сварете сироп, докато, докато тя се стичаше от лъжицата много бавно, което означава, че трябва да е много гъста.Преди да направи ябълки желе, те трябва да се подготви.Почистете, отстранете семената и нарязани на филийки.Ginger чиста и три на ренде.На следващо място, се смесват плодове, лимонови кори, джинджифил и се добавя към сиропа.Сега ние се готви всичко е около 1,5 часа, но на много слаб огън.Jelly от ябълки (за зимата), поставени в буркани.След охлаждане на кораба на хладно място.
рецепта с портокали
Ябълките са умело съчетани с много плодове.Следователно, можем спокойно да експериментирате, създаване на нови вкусове.Вземете един килограм ябълки и портокали, 1,2 кг захар и 2 чаши вода.Преди да се подготви ябълки желе, портокали, за да бъдат почистени от кожата и филми.С пилинг премахнете жар.Основни плодове се измиват, почистват, отстранете семената и тримата на ренде.Напълнете ги с вода и се вари до пюре.След това избършете през сито.Ние разпределяме пюрето захар, портокали и жар.Всичко, което се разбърква и се готви за около 15 минути.Jelly от ябълки, от подготвени за зимата, разпределени към банките, близки и се оставя да изстине.Тогава можем да ги преместите съхранява на хладно място.
В заключение
Ябълките са богати на пектин, но не разполагат с ясно изразен вкус.За подобряване на вкуса на желе може да ги комбинирате с повече ароматни плодове, които не разполагат с такива запаси пектин.По този начин, те се допълват взаимно, и ще получите вкусно желе.Процесът на приготвяне е подобен на рецептата.
