Салата "Цезар" е позната на всички, днес тя може да се поръча в почти всяко кафене или ресторант, много домакини го готвя у дома в собствената си кухня.Със сигурност всеки има любима рецепта, и все още има изобилие от тях.Дори и сос "Цезар" с пиле може да се получи по много различни начини!Нека разгледаме по-подробно най-популярните рецепти.
Sauce набързо
Днес, много производители на майонеза и салатни сосове, за да предлагат своята версия на "Цезар".Основният недостатък на готови бензиностанции - прекаленото им плътност и твърде ярък вкус на подправки.Ако се желае, завършен сос "Цезар" с пиле може да се разрежда кисело мляко.
Въз основа на това ферментирало мляко напитка може да направи сос себе си.Киселото мляко влиза майонеза в съотношение 1: 2.Добавете счукан чесън, сол и черен пипер на вкус.Ако мислите, че попълването достатъчно изразителни, вид на любимите подправки.
оригинален дресинг за "Цезар" с пиле
Европейската версия на салата с домашно приготвени крутони на пържено месо и франзела - също е "Цезар" с пиле.Рецепта сос, за който ви е необходим специален, ние сега разгледаме.
Бъдете готови компоненти.Не забравяйте да се наложи филенца от аншоа и каперси, със сигурност има и други продукти в хладилника.За да се подготви за пълнене трябва блендер.Място в купата на устройството ¾ чаша кисело мляко, същото количество майонеза, 100 г аншоа.Добавете малко настърган твърдо сирене, каперси и горчица.Всички компоненти на чоп и се смесват с миксер.Опитайте соса на вкус, ако е необходимо, добавете подправки и сол.Готовият дресинг може да остане в хладилника в покрит контейнер за около една седмица.Ако смесите компонентите в определения размер, сосът трябва да е достатъчно за 10 порции салата.
готвене сос "Цезар" с масло или сметана
вярвал, че салата с пиле е задължително трябва дресинг с чесън.Можете да го готвя по естествен крем или зехтин.За соса крем необходимо:
- 200 грама сметана;
- 2 жълтъка;
- малко сирене;
- 1 час L..горчица;
- 2 скилидки чесън.
Всички твърди частици мелене, внимателно се разбърква със соса (можете да използвате кухненски робот).Можете да добавите нарязан пресен копър.Рецепта сос със зехтин, напомнящ на този вариант, но крема сирене и не е нужно.Вместо това, да вземат 1/2 и масло 2 големи лъжици лимонов сок.Запазване на пропорциите на други компоненти, като в рецептата с крем, всички микс и се разбърква.Сос за "Цезар" с пиле, приготвени по тази рецепта, може да се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника.Ако наблюдавате на формулата на готовия плънката е достатъчно за най-малко 2 порции.
Много домакини мислят: колко да добавите соса за салата?Най-добре е да подадете "Цезар" порции и една плоча, за да добавите около 2-3 супени лъжици сос.Все пак, това е въпрос на личен вкус.Някои хора са толкова като сос "Цезар" с пиле, което е една порция отнема най-малко половин чаша.
