Джем нарича един вид конфитюр, който се характеризира с гъста консистенция и еднаквост.Доста често се приема плодове дълго заври, като ги кара да губят много полезни елементи и натурален вкус.Ето защо домакини често повдига въпроса за това как да се направи сладко от сливи с минимална топлинна обработка.Все пак трябва да се отбележи, че предложеният метод на подготовка включва използването на скорбяла, че не всеки може да се насладите.Затова реши как да се изготви такъв конфитюр зависи от главния готвач и личните си предпочитания.
Съставки
да подготвят сладко от сливи през зимата, ще ви трябва:
- източване - 2 кг;
- захар - 1 кг;
- нишесте - 4 супени лъжици.L.
- джинджифил земята - 1 гл L..Избор на продукт
Първо, вие трябва да изберете правилните продукти.Веднага трябва да се отбележи, че неузрели плодове за тази рецепта напълно неподходящи.Най-добре е да изберете perespevshie сливи, които не само се характеризират с високо съдържание на глюкоза, но също така имат право плътност.В допълнение, тези плодове обикновено са малко по-евтини, което значително ще спестите.Необходимо е също така да се помни, че сладко от сливи рецепта, която включва използването на скорбяла, че не е необходимо да се готви от повредени плодове, тъй като те ще бъдат изложени на ниска топлинна обработка.
първите плодове трябва да бъдат добре измити и изсушени.След това нарежете на половина и премахване на ями.След това, всяка половина разделена на няколко части, за да се улесни последващото готвене.
Подготовка
След всичките плодове ще бъдат нарязани на парчета, те трябва да попълни със захар и се оставя в продължение на 4 часа.Така че човек започва да се открояват сок, който ще изключва добавянето на вода и се насища засядане на слива.Рецептата е проектирана така, че плодът стана малко по-прозрачна и течният сума ще бъде достатъчна за подготовка на целулозата.Защото ако това не стане, то е необходимо да се повиши издръжливостта на плодове в захар.
След определеното време е изтекло, че е необходимо да се премине на плода в метален контейнер и го поставете на огъня, където ще бъде сварено сладко от сливи.Рецептата препоръчва в този момент в чиния добавете подправките.В този случай, той натрошен джинджифил.Тя ще даде конфитюр известна пикантност и подобряване на вкуса.Също така в този момент, те изпълват нишестето, като се уверите, че е напълно разтворен.
Тогава, на средна температура за един час приготвяне сладко от сливи.Рецептата изисква периодично се разбърква сладко.Това може да стане с помощта на конвенционални дървена лъжица.В идеалния случай, за най-добро използване на пекарна.
Canning
След засядането е приготвена, тя трябва да бъде топла изсипете в стерилизирани предишни затворени банки и на специален херметичен капак.След това резервоарът се обърна с главата надолу и поставете на топло място, където допълнително покритие с кърпа.Когато засядането се охлади, тя следва да бъде преработена в тъмна стая, докато станат готови за използване.
