Julien е традиционна топла предястие на френската кухня.Тя се сервира в почти всички ресторанти в света, и рецептата на ястието е известно, че всяка домакиня и готвач.
Но все още има много тънкости и тайни, които трябва да се спазват при работа с продукти.Те правят това ястие, като ивички с пиле и пачи крак, сочно и вкусно.Следователно, те трябва да бъдат взети предвид при изготвянето и не нарушават технологията на термична обработка.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- гъби пачи крак - 500 грама;
- пиле - 500 г;
- лук - 1-2 бр.;
- сирене;
- сол;
- сметана;
- черен пипер.
Подготовка
Първо трябва да се подготви цялата храна, така че да не се разсейва.Преди всичко, което трябва да посегнат на лука.Някои готвачи предпочитат да го правят под формата на кубове, но половин пръстен по-подходящ за такива ястия като ивички пачи крак.Рецептата с изискванията, които са били нарязани тънък и равномерен.На следващо място, настъргва сирене.Необходимо е да се измери количеството по своя преценка и вкус.
Особено внимание се отделя на подготовката на гъби и пиле.Първо, те трябва да бъдат внимателно се промива и суши.Можете да използвате хартиени кърпи, които ускоряват процеса.Други продукти бяха нарязани на малки парчета от същия размер.Тяхната сол, черен пипер, но не се смесват, като пачи крак ивички и пилешко, приготвена в етапа, разделяне на процеса за всеки продукт.
Подготовка
да започнете тиган с малко количество на петрола се запържва растителни лука.Когато стане златисто кафяво, смяна му в отделен контейнер, и в същото масло готви гъбите до златисто кафяво.След това запържете пилето до състояние на готовност.В същото време използва същата масло ивички пачи влива с вкуса на всички продукти.
След това трябва да се подготви специална чиния.В ресторантите, за които се използват малки skovorodochki специално предназначени за това ястие.Въпреки това, в дома, можете да използвате малка метална за печене.Те изложи слоевете на лука, месото и гъбите.За да ивички пачи крак обърна училище, тя се излива много сметана и покрити със сирене отгоре.Това е по този начин плесени трябва да сложи във фурната, в която ще се приготвя ястието, докато сиренето се разтопи.След това снек извадете и украсяват една малка част от зеленина.
Feed
до масата ивички пачи крак на служил като топла закуска.Смята се, че това ястие е най-подходящ за студена водка, което го прави особено популярен в бившия Съветски съюз, както и Франция и Канада.Някои домакини ивички сервират като основно ястие, то разпространение на плоча с гарнитура.Това представяне е също така счита за приемлив и широко използвани в съвременната кухня.
Като декорация, можете да използвате магданоз.От напитки за това ястие се сервира с червено вино и зеленчуковите сокове.
