чайна церемония, по принцип, исторически принадлежи на китайците.Те споделиха тази напитка със света.Въпреки това, ние трябва да отдадем почит на британците: страната е извършила страст за чай всички колонии на бившата империя, заразени с любов към него му спътници, популяризирана напитката от съседите и е направил много за подобряването му.Досега най-популярните индийски сортове, сред тях чая Асам.
Origin чай
Тя дължи името си на името на областта, който се намира в делтата на река с чисто индийски псевдоним Брахмапутра.Сега тя е най-голяма площ в света, където се отглежда чай.Значително предимство на чай храстите на квартала е височината му: те растат чак до 20 метра, за разлика от китайските си колеги, чиято височина не надвишава четири метра.Листата на растението, където по-голям, ако събрани от храста, расте именно в областта на Асам.Чай от тях оказва красив червеникав цвят, въпреки че се счита черно.Листата на индийския храст не е толкова гъста като китайците, поради което е по-лесно да се даде на вкус питие и аромат.
обаче британците, които след това бяха господари на Индия, не спира отглеждането на диви растения: те са дълго и упорито да го прекоси със "семейство" от китайски произход, са експериментирали с агрономическа лекуващи методи плантация за събиране на реколтата и методи на пивоварната завършен продукт, постигане на уникален вкуси обонятелни качества.И като резултат, който е направила световно известния район на Асам?Чай, че се отглежда тук.
Дебатът за върховенство
популярността на този сорт е създаден по негово време, дори и ревнува от дискусия на тема кой е дал на света чая Асам.Официален британски военен се счита за пионер Робърт Брус, който е открил по време на пътуванията си уникални чаени дървета и донесе областният управител на Асам семена и посадъчен материал храсти.Това се случи през 1823 г., която след това бе счита за начало на историята и разпространението на сортовете от Асам чай.Въпреки това, брат на майор на име Чарлз заяви, че той за пръв път открива невероятни растения.Следващият противник беше Робърт Чарлтън, лейтенант, уверявам ви, че през 1831 г. той изпрати проби от храсти в компании, ангажирани в градинарството и агрономство.Въпреки това, той е влязъл в историята на Робърт Брус, но тъй като нещата са били в действителност - е обхваната от мрака на неизвестността.
Flavors и правила за консумация
Трябва да се каже, индийски чай "Асам" - един от най-известните и предпочитани сортове.Само лек мирис, но доста забележимо дава малц;но тя е комбинирана с мед вкус стягащо трапчив.И доста необичайно за черен чай червено е много привлекателен за любителите на тази напитка.Ако сте истински любител на различни чай и искате да се насладите на всичко от сърце букет от аромат и вкус, опитайте се да диша след всяка глътка въздух през носа и директно, и през устата.Всички тънкости и нюанси на скритите ви ще се чувстват в пълна степен, включително леко докосване на ментол.
Ако не искате да се рови в нюансите на подготовката на отделните сортове чай "Асам", можете да се придържаме към средния.Това е, сложи чайника 300 мл няколко лъжици от суровини, се изсипва вряща вода и се влеят в продължение на пет минути.Все пак, имайте предвид: можете да загубите много ароматни и вкусови усещания.
Indian разнообразие
Имайте предвид, че Асам чай е "роден" производство е много разнообразна в диапазона.Има доста голям брой варианти на това в тези чайове, които се произвеждат в Асам.Например, "Keung TGFOPI» - все още се счита нов сорт, който наскоро започна да се отглеждат на насаждения Keung.Нейният рафинирана аромат и вкус лепкава доста различно от това, което е Асам чай BLEND ST.TGFBOP.Трябва да се отбележи, е продукт на втората събирането и се състои от смес от няколко черен чай.Това ви позволява да направите много силно питие с много дълбок и плътен вкус.Един от най-ценената (а също и - особено скъпи) - «Асам MOKALBARI».Това повишено съдържание на бъбрек от чаено дърво (храст), при което вкусът на малц и мед става все по-осезаема.И там са разновидности на "Daysadzhan TGFOP», «Dinzhan" и така нататък, и всеки от тях има свои собствени ползи вкус.Така човекът, който иска да намери най-подходящия за него Асам чай, ще трябва да се опита доста няколко питиета, преди да можете да изберете свой собствен.
Удобства пивоварната някои сортове
бележка, че цялостната сходството на различните сортове, за да се получи най-добрият вкус е да се вслушаме в препоръките на производителя.Например, една и съща "Keung TGFOPI» посъветва варенето само за няколко минути с вряла вода, за да се охлади до 90 градуса И MOKALBARI препоръчва пивоварната още по-хладка вода, но настоя, че трябва да бъде по-дълго.Така черен чай "Асам" производство на различни сортове има своите странности, когато се използва.
казахски поглед към чая «Асам»
Индия с централноазиатската страна има различни мнения по "право" чай.Казахи, по-специално, не много податливи напитка на листовия материал за пиене.Затова чай "Асам" Казахстан се доставя главно под формата на гранули.От 2009 г. съществува паралелно с торбички чай казахстанските.За истинските фенове на напитката не е добър заместител на индийските предложения, но версиите казахстанските са много по-евтини и лесни за пътуване.Той предлага лесен територия "Асам" в следните варианти: вечер, сутрин, GOLD, зелен и плодов.Всичко това е комплексна или гранулиран пълнене, които са доста евтини.Въпреки това, ако се интересувате от недвижими чай "Асам", цената не трябва да ви обърка.Raw трябва да бъде един лист, и произхода - индийски.Но тогава ще трябва да плати от 240 до 700 рубли на 100 грама - това зависи от сорта.За чайове казахстанските ще плащат от 25 (!) Да 150. Изберете какво ти харесва най-много.
