пиле на грил е един от най-популярните ястия в света.Това могат да бъдат закупени в почти всеки град в специализираните павилиони и магазини.В същото време доверието към тези продукти от страна на потребителите е малко, защото доста често се използва при доставката на некачествени продукти.Ето защо възниква въпросът за това, как да се подготви своя собствена пиле на грил във фурната.
оборудване
На първо място, следва да се отбележи, че за приготвянето на това ястие е често използван специално оборудване.Тя изисква специални шишчета, на която трябва да се пържени птица.В типичен газов котлон, каза устройството липсва.Въпреки това, в магазините можете да намерите модели, които ви позволяват да се готви ястие като пиле на скара, във фурната на шиш, защото те имат не само механизъм за завъртане на шишчета, но и специфичната топлина с помощта на електрически елементи.
Ако такова устройство не е на разположение, и подготовка на храна, като можете да използвате специална решетка, която сложи месото и го слагат под коритото за събиране на мазнините.Естествено, пилето на грил на шиш ще се пече чрез по-добро, но този метод е, по принцип, не по-лошо.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- цяло пиле - 1 бр.
- пипер;
- сол;
- къри;
- майонеза.Подготовка
и мариноване
Първо трябва внимателно да се справят с птицата на открит огън, за да се отстранят остатъците от пера.След това трупът се измива и изсушава хартиени кърпи.За пилето на грил във фурната (на шиш) обърна буйни и оригинален вкус различен, е необходимо правилно да се маринова.
За тази птица старателно търкат със сол, и се оставя в продължение на 0,5 часа.Въпреки това, някои готвачи предпочитат да направи няколко разфасовки на трупа и пункция, която ще падне подправки.На следващо място, разтривайте месо черен пипер, а също остави в продължение на 30 минути.
След изтичане на майонеза смесена с къри и добре ги смазват птицата.Те правят това, не само отвън, но отвътре.Тя е с тази марината над пилето на грил във фурната ще се обърне на шиш сочно, ароматно, и добре propechetsya.
печене
След втриване майонеза с къри трябва да мине половин час.След това птиците са пуснати на шиш, и се поставя във фурната.Ако това устройство отсъства, вие използвате решетката.Следва да се отбележи, че температурата в камерата трябва да е равна на 180 градуса.
да пилето на грил (във фурната, на шиш) не получава суха, тя трябва да бъде периодично се полива мазнини, които се натрупват в долната тигана.Ако използвате решетка, а след това в някакъв момент можете да флип птицата.Средната момента на изготвяне на това ястие е четиридесет минути, но когато отворите фурната, можете да проверите готовността чрез пробиване части от трупове в сухожилията.Ако това не е от сълзене кръвта на дупка, птицата се счита за готов, въпреки че по-голяма сигурност просто изключете огъня, оставяйки трупа на "доход", вследствие на топлината набира.Не е препоръчително да се прекалява пилето във фурната, в противен случай това може да стане суха.
