Яйца - един полезен продукт.Протеини яйцето по-малко калории, отколкото жълтъците, и съдържат протеини.В тази връзка, хора, които се придържат към здравословен начин на живот, предпочитат да се хранят само тях.В тази статия ще разгледаме какво да готвя от яйчен белтък.Рецепти ще бъдат различни.Вие ще видите, че готвачът на този продукт е много проста, и това е силата на още един новак.
ястия яйчен белтък. целувки с плодове
Основни съставки:
- пудра захар;
- яйчен белтък;
- лимонов сок;
- нишесте;
- плодове.
Разделят се белтъците от жълтъците.Разбийте ги в купа миксер.Излейте прах.Разбийте за още десет минути.В края на добавянето на нишестето и сок.Разбъркайте всичко добре.Вземете всички плодове и потопете в сместа.Разстелете целувка върху хартия за печене.Поставете в предварително загрята фурна.Печете на 150 градуса за двадесет минути и след това при 110 градуса - и четиридесет минути.Както е изминало време, изключете.Леко отвори вратата малко на меренге охлаждат.
Френски меренге
Основни съставки:
- яйчен белтък;
- пудра захар.
В стъклена купа, победи бялото до образуването на пяна.Леко поръсете с пудра захар, продължават да оперират миксер около петнайсет минути.За добре бити бялото, добавете щипка сол.Сложете на печене пергамент.Когато масата се сгъсти, спрете да бие.Прехвърля се в сладкиши пистолет и прокара сместа за печене малки целувки.Сложете във фурната.Инсталирайте дървената лъжица във вратата, че е открехната.Подсушете до три часа или докато целувка няма да е лесно да се премахнат от пергамента.Оставя се да изстине напълно.
Nut бисквитки
Основни съставки:
- орехови (200 грама);
- три протеини;
- какао (една чаена лъжичка);
- шоколад (100 грама);
- захар (150 гр);
- нишесте (една супена лъжица);
- ванилия.
Смелете ядки.Разбийте белтъците със захарта, докато дебели пяна.След vsypte какао, ванилия и нишесте.Смесете внимателно и добавете ядки към сместа уреден.Движението трябва да е от дъното нагоре.Кадри на печене лист хартия за печене.Загрейте фурната.На хартия Сложете една супена лъжица на протеина.Пече се в продължение на десет минути, настройте термостата до 190 градуса, а след това се намали до 150 градуса и задръжте в продължение на десет минути.След бисквитките охладят, става хрупкава.По искане да украсите с шоколад.Разтопете го на водна баня.Трансфер до кулинарен пистолет и прокара по охладените бисквитките.Всичко е готово!
Шоколадова торта
Основни съставки:
- захар (100 грама);
- осем протеини;
- пшенично брашно (70 грама);
- сметана (600 гр);
- шоколад (150 грама);
- масло.
Protein размахване.Въвеждане постепенно на захарта, брашното и какаото (предварително стопи на водна баня).Направете кратка форма за печене, намажете с масло и се поръсва с брашно.Сложете теглото и сложи формата във фурната.Сладкиши след това нарязани на четири торти.Всеки слой за покриване на крема.
скариди в протеин панирано
Основни съставки:
- скариди (16 парчета);
- яйчен белтък;
- корен от джинджифил;
- брашно;
- пипер;
- бяло вино;
- чесън;
- сол;
- масло;
- доматено пюре;
- гъста сметана
- лимонов сок.
Pre-пригответе соса.В купа смесете сметаната, доматеното пюре, лимоновия сок и черен пипер на.След това се пречиства скариди.Изсипете в купа с вино, настърган джинджифил, сол, счукан чесън.Къси в марината скариди.Оставя се да престои един час.Докато vzobem протеини.С течение на времето изтече, скаридите от маринатата сключва и да пропуснете теглото на протеин, а след това в брашно.Фрай на тиган, докато скаридите станат златисто кафяво.Сложете на салфетки, за да стека мазнината.Сервирайте директно на масата, поливане предварително приготвен сос.
Бон апети!
