Когато е правилно топлинно обработено месо в ръката във фурната Оказва сочни, вкусни и търг.Днес ще разгледаме подробно рецепта за това как да се готви агнешко бутче.Заслужава да се отбележи, че такова месо трябва да се пече в duhovochnom килер в продължение на най-малко 2 часа.Все пак, този път дълго готвене е напълно оправдано.В крайна сметка, в резултат ще получите много сочно и вкусно ястие, което е идеално за празничната маса.
Печете месото в пещ втулка
Необходими съставки:.
- малко агнешко бутче - 1 бр;
- мазнини майонеза - 80 грама;
- големият пресен чесън - 2 скилидки;
- сладък червен пипер земята - 1 малка лъжица;
- червено бахар - 1/3 лъжица;
- сол и се суши босилек, кориандър, къри, куркума, копър и магданоз - за да добавите по свое усмотрение;
- лимонов сок - ½ от голям плод;
- пресни праз - 10 стрели.
обработването агне
Преди да пекат месото в рамото във фурната, тя трябва да се борави внимателно.За да направите това, вземете малка агнешко бутче, измийте добре и се нарязва на стеблото.Месо в него малко, но да се хвърлят, че не си струва, защото в бъдеще да може да се получава от най-вкусно Shurpa.В резултат на тези действия трябва да се образува чист парче агнешко с кокал.Процес
готвене
марината за месо в ръката във фурната, за да получите най-ароматно и сочно, се препоръчва да пропуснете няколко часа в марината.За получаването на необходими да се смесват в купа соса следните съставки: мазнини майонеза, настърган пресен чесън, червен пипер сладък чук, червена чушка, нарязан праз, лимонов сок от ½ голям плод, сол и се суши босилек, кориандър, къри, куркума, копър и магданоз.Вземи ароматно пюре от всички страни трябва да търка парче месо, то се покрива с капак и оставете да се маринова за 1,5-2 часа.През това време ще даде сок агнешко и се накисва всички ароматни подправки и подправки, ще бъде по-сочно и вкусно.
процес на формиране и топлинна обработка служи
След това време, която искате да поставите крака на агнешко месо в голям кулинарен ръкав и след това да се излее сок се събира в контейнера.Освен това, чантата трябва да бъде силно вратовръзка и се облича с хартия за печене или друга форма.За време на печене ръкав не е подут, в горната си част трябва да направи няколко пункция вилица или нож.
месо във втулката трябва да се пече в пещ в продължение на най-малко 2 часа при температура от 200 градуса.Преди да получите овнешки бут ръкави, се препоръчва, че ножът пронизаха и да видим дали не тече от нарязани кръвта.Ако не, ястието може лесно да бъде отстранен от торбата за готвене.
Как да се доведе до маса
варено месо във фурната в ръкава трябва внимателно да се постави на голяма чиния, а след това, държейки вилица, го нарежете на гореща форма на порции.Сервирайте това ястие на масата за вечеря трябва да бъде с обилна и вкусна гарнитура и салата от пресни зеленчуци и билки.
