Гъби се считат за един уникален продукт.Според експерти, тяхната хранителна стойност може да се сравни с зеленчуци, риба, месо, плод.Гъбите са богати на аминокиселини, витамини, минерали.Редовната употреба на храна насърчава нормализиране на холестерол.Освен това гъбите са нискокалорични продукти.Това, на свой ред, да им позволява да групата на хранителни продукти.
Сред разнообразието от ядливи гъби есента един от най-популярните е оценките на място.Той се използва в най-разнообразна форма.Замразени гъби, кисели, солени, а дори и изсушени.Редовната употреба допринася за унищожаването им в организма на инфекция стафилокок и Е.коли, както и нормализиране на дейността на щитовидната жлеза.Есенни гъби също имат слабително свойства.Гъби, събрани на по-късен момент, са богати на протеини, имат противораково и антивирусно действие.
Въпреки това, ползите от употребата зависи от вида, който ще бъде в коша на изхода на есенната гора.Дори и тези, които не считам себе си любител на "тих лов", и предпочита да си купи гъби, е необходимо да се знаят основните характеристики на годни за консумация от отровни видове.
Под гъби разбират плоча shlyapochnye гъби.Те се хранят с куфари, пънове повече от двеста вида дървета, често принадлежащи към съвсем различни семейства и родове.Истинските и фалшиви мед гъби гъби са подобни на външен вид.Но в последното съдържа токсини, които упойващи ефект върху тялото.
расте върху различни повърхности при различни условия на околната среда (степен на влажност, топлина и други неща) има някои външни различия.Този фалшиви гъби имат характеристики, които са лесни за разпознаване.
шапка
В тези ядливи гъби има някакъв приглушен светло кафяво с люспи тъмните средни.Мед гъби фалшиви обикновено се появяват с капачка на сиво-жълт или тухла-червен цвят.
крак
отличителна черта е наличието на истински мед гъба "пръстен" или "полите" на стъблото с бял цвят.Негодни за консумация гъби, също са фините останки от пръстена.Въпреки това, ядливи гъби се изразява ясно.Ето защо, ако "полата" се изразява не е достатъчно, че е по-добре да оставите за гъби в гората.Ако подножието е с дължина от пет до десет сантиметра, че е вероятно фалшиви гъби.Обикновено, ядливи гъби не растат повече от четири до шест сантиметра.Въпреки това, има "висок вид."Ливадни гъби могат да растат до 0,3 метра.
плочи
В ядлива гъба плоча жълтеникаво-бяло, кремаво, светло.Фалшиви гъби в ранна възраст се различават жълтите плочи, а след това те придобиват зеленикав оттенък, а по-късно се превръща маслинено черно.
Taste
е общото убеждение, че отровни гъби имат горчив послевкус.Все пак, това не винаги е така.Фалшиви гъби подадени вкус доста годни за консумация.Някои народи ги вземат за храна.Въпреки това, като се има предвид размера на токсини и вредата, която донесе на тялото, използвайте ги все още стои.
Помириши
Тези гъби имат малко по-остър, но доста приятен гъбен аромат.Негодни за консумация вид има земен аромат.Трябва да се каже, че миризмата не се счита за основен критерий при което фалшиви гъби, защото се счита, че е много субективно понятие.
време расте
реални ядливи гъби може да се види през цялата година, с изключение на замръзване периоди.Най-високият темп на нарастване се наблюдава през септември и октомври.Фалшиво гъби, напротив, активно растящи в пружината за два месеца.Следващата активния период за тези гъбички е есента.Трябва да се каже, че всеки сезон е присъщо на специфичната форма.
