Hot пипер - един много полезен зеленчук, ако го ядат в умерени количества.Тя насърчава доброто храносмилане по време на приемането на мазни храни, това е превантивна мярка, която предпазва от вирусни заболявания.Затова е много важно да се употребата му в студения сезон.Как да се подготвим люти чушки?Рецепти за зимата на остри консервирани зеленчуци са представени в тази статия.В бъдеще, плодовете, събрани от тези методи може да се използва като гарнитура за риба и месо, и като предястие към спиртните напитки, и се наслади първите си курсове.Само не прекалявайте с приемането на този деликатес, внимавайте стомасите им.
Консерви пипер на горчив зимата: компилация от рецепти
- осоляване.Състав: люти чушки (1,5 кг), няколко скилидки чесън, целина, копър, преварена вода (1.5 L), каменна сол (75 г), оцет (3 големи лъжици).В perekipyachennoy вода за разтваряне на солта, добавете оцета (9%) и се оставя да се охлади.Peppers пекат във фурната.Поставете ги плътно в стерилни буркани, налива счукан чесън и билки.Изсипете саламура, покрийте с марля и я поставете на върха на натоварването.Инкубира банки 2-3 седмици при стайна температура.Махни от теглото и тензух, покриване на капаците на контейнерите.За съдържанието на бурканите на повърхността не се появяват на мухъл, залейте има няколко супени лъжици растително масло.За ецване чушки по този начин, можете да използвате цели скилидки чесън.В бъдеще те ще бъдат на една добра закуска.Точно като готов подсолена люта чушка през зимата.Рецептата за тази изпитана.Дори нашите баби събрани по този начин, чушките на остър зеленчуци.
- Мариновани люти чушки през зимата.Предястие рецепта включва използването на следните съставки: черен пипер (1.5 кг), вода (1.5 литра), сол и захар камък - 1.5 големи лъжици, оцет, чесън, бахар, карамфил.Pods почистени от дръжки, измийте и пуснати в чисти буркани.Пъстрият чушки чесън и подправки.За да се подготви водата за пълнене да заври и да се разтвори в захар и сол.Изсипете получените течни банки със зеленчуци и се оставя да изстине.След това изсипете маринатата и оставете да заври.Всеки литров буркан се налива 1 голяма супена лъжица оцет.Излейте маринатата отново.Zakuporte всички контейнери с метални капачки, приключи в одеяло и го оставете да се охлади.За по-продължително съхранение банки изпращат до мазето.
- люти чушки в доматен сос.Много вкусно и пикантен вкус оказва горчив пипер (за зимата), рецептата от които включва използването на един домат.Състав: черен пипер (1,5 кг), големи домати (3 бр.), Всякакви билки за вашия вкус, чесън, слънчогледово масло (300 г), сол и захар (2 малки лъжички), подправки.Нарежете доматите, пуснати на огъня в тиган с дебело дъно и се вари за около десет минути.Добавете сол, захар, масло.Всяка шушулка убождане с клечка за зъби на няколко места.Сложете всички чушки в доматен сос и оставете да къкри.Когато шушулките променят цвета си, добавете подправки пот, чесън и билки.Затоплете цялото растително теглото дори за пет минути.Подредете спешни поръчки на банките.Завийте капаците и се оставя да се охлади, увита в одеяло капацитет.Съхранявайте на детайла в студена стая.
Вече знаете как можете да се подготвите люти чушки през зимата.Рецептата, която е последна в списъка, особено добре, защото самата домат тегло след чушките се яде, може да се използва като сос за спагети или картофи.Много е вкусно!Вземи си наум в статията са рецепти за консервиране люти чушки, и тази зима ще себе си и своите домакинства радвайте пикантни деликатеси от буркан.
