Въпреки факта, че слънчогледът е родното място на Америка, първите, които ядат семената му в нашата страна.Индианците използват само масло натиснат от нея единствено за umaschivaniya собствените си тела, и цветен прашец от боята прави за татуировки.Европейците са нараснали тези красиви цветя, тъй като XVI век, само за декоративни цели.И едва след слънчогледа беше доведена до Русия, нашите хора осъзнали как да опече семената в тиган.И разбрах, че семената на това "слънце цвете" е не само годни за консумация, но и много вкусни като пържени и свежа.И масло от печени семена оказаха незаменим.Особено сега, че е дошъл да унищожи родния ни преса Лен и коноп, масло.
спокойно мога да кажа, че за жителите на нашата страна слънчоглед, наричан просто "семена" или "Семьон", е национален деликатес, на мястото на бившия руснаците пуканки.Тиквените семки също са вкусни, но те са далеч от популярността на слънчоглед.По улиците все още има "баби", които предлагат да ги купи чаша семена на разумна цена.Но ако по-рано те са имали монопол в тази област, но днес те измести от пазара опаковани в чанти зърна продават във всеки павилион или магазин.Но истинските ценители, които знаят много добре как да се опече на семената в тиган, предпочитат да използват само собственото си варени продукт.Опитайте и вие да го направите сами.
Как да опече семената в тиган
Разбира се, можете да ги пече във фурната и дори микровълнова фурна.Но въпреки факта, че последният метод е най-простата, тя все още не е пуснала корени особено сред ценители семена.Но чугунен тиган с голямо плоско дъно е техния култ кухненски прибори.Някои домакини дори разпределят отделен съд на семена, която е строго забранено да се използват за други цели.
Преди печене на семки в тиган, те трябва да се измие, защото не се знае къде са държани толкова дълго, колкото сте били.Разбира се, ако се разрастват слънчогледи за себе си, и можете да пропуснете тази стъпка инструкции.Много по-лесно да се загрява тиган на силен огън.Сухи семена получават достатъчно сън й легло с един и половина сантиметра.Залог на успешната готвене - постоянно бъркане.За това е желателно само дървена шпатула.Отпадъци от табелата не може в никакъв случай!Тъй като е трудно да се каже колко семена в един тиган запържете го има този момент.Всичко зависи от дебелината и размера на кожата.
След като семената са започнали да пращят, ги изважда от жегата.Но не се гасят горелката, и просто да се отмени ги отстрани, никога не престана да се разбърква.След завръщането си в огъня, докато следващите пращене.Правейки това, ще трябва най-малко три пъти, от време на време се взема проба.
Как се запържва, докато варени семена?Всичко зависи от това, което ви харесва.Някои хора предпочитат да ги пече, докато зърната станат кафеникав цвят, но повечето от тях са готови да се срещнат и сметана сянка.Такива семена имат отличен вкус и отлична аромат.Обикновено целия процес отнема 10-12 минути.
За подобряване на вкуса може да бъде леко prisolit слънчогледови семки, а на дъното на чинията налейте малко растително масло.Изборът на това как да се опече на семената в тиган за вас.Опитайте различни варианти, за да видите кои от тях ви харесва най-добре.
