Home доматено пюре е отлична подготовка за зимата.С нея ще можете да готвя много ястия, от студено на топла храна.В допълнение, този сос е много по-добър магазин, тъй като тя все още няма консерванти и излишната сол.Ето защо, познания за това как да се готви доматеното пюре, полезна всяка жена.Имайте предвид, че резултатът трябва да се съхранява в запечатан стъклен съд, и да се отворят банката винаги чист след употреба в хладилника.Паста доматена у дома подготвя по няколко начина, но да започнете е да се разбере основните тайни на вкусни ястия, общи за всички рецепти.
готварски съвети
Изберете само зрели домати.Без значение дали върху кожата имат малки дефекти, те могат да бъдат отрязани.Старателно измийте плодовете преди готвене.Доматено пюре в дома може да се смила по различни начини, например, можете да използвате месомелачка.Ако сосът е малко, можете да го подготви и пасатор.Някои рецепти съветват предварително да ври доматите, докато други предлагат да ги изрежете и поставени в чанта, през дупките, в които да се отцеди излишната течност.Така или иначе, винаги трябва да се готви соса на силен огън, като се разбърква непрекъснато.Не пълнете резервоара до горе за готвене - паста може да бъде доста пяна по време на варенето.Освен това, не трябва да се капацитет от алуминий - това се окислява, пълнене продукти с вредни вещества.Разбърква се с дървена лъжица, за да бъде.Колко дълго да се готви на доматено пюре в дома?Подготовка едва ли е досадно - самия процес не отнема повече от час.Резултатът ще бъде отличен зеленчукова супа, от която течността се изпари по време на готвене.Методът и продължителността на готвене зависи от това как е полезен продукт.
доматено пюре в дома
Така че, тайните на готвене всичко е ясно, можете да получите за работа.За да се получи гъста маса домати, трябва три килограма домати, лук, три супени лъжици захар, две супени лъжици сол, една чаена лъжичка оцет (не забравяйте да вземете една ябълка, а не алкохол), подправки, дафинов лист.Нарежете доматите сокоизстисквачка, декантира излишния сок, разбъркайте всички съставки и варете на силен огън.Достатъчно е да се само на четвърт час.След това изсипете доматеното пюре още горещо на брега и премахване на депозита.
подготовка втория вариант
Този метод включва по-дълъг provarivaniya да гъста консистенция.Обърнете зрял домат, да я потопите в гореща вода, за да направи по-лесно да се отървете от кори, кори, парче и премахване на семена с излишния сок.Сложете в тенджера и започнете да готвите, от време на време се налива излишната течност.След това нарежете доматите пасатор, добавете подправки, сол, захар на вкус.Изпрати на плаката, включени в малка огъня и оставете да къкри, като се разбърква от време на време.След няколко часа ще имате много дебела и ароматен доматено пюре, които перфектно допълват всяко ястие.
