на алдехиди са органични съединения, които се характеризират с двойна връзка между въглеродните атоми и кислород и две единични връзки на един и същ въглероден атом на въглеводороден радикал, представено с буквата R, и водороден атом.Група от атоми и С = О се нарича карбонилната група, е характеристика на всички алдехиди.Много алдехиди имат приятна миризма.Те могат да бъдат получени от алкохоли с дехидрогениране (отстраняване водород), като по този начин общо известни - алдехиди.Информацията се определят от наличието на алдехид карбонилна група, местоположението му в молекулата, а дължината и пространствени разклонен въглеводороден радикал.Това е, знаейки, името на веществото отразява структурната формула, е възможно да се очакват някои химични и физични свойства на алдехиди.
Има два основни начина за именуване на алдехиди.Първият метод се основава на система, използвана от Международния съюз по далекосъобщения (IUPAC), тя често се нарича системно номенклатура.Той се основава на факта, че най-дългата верига, която е прикрепена към въглероден атом на карбонилна група, в основата на заглавието на алдехид, който е името му идва от името на съответния алкан чрез заместване на наставка -an наставката -al (метан - matanal, етан - етаналпропан - пропанал, бутан - бутанал и т.н.).Друг метод използва образуването на име алдехиди заглавието съответната карбонова киселина, която в резултат на окисляване на завоя (метанал - мравчена алдехид, етанал - оцетен алдехид, пропанал - алдехид е пропионалдехид, бутанал - алдехид масло и т.н.).
основни структурни различия между алкани и алдехиди, физичните свойства на алдехиди, е наличието в миналото на карбонилната група (и С = О).Тази група е отговорен за разликите във физическите и химическите свойства на вещества със същия брой въглеродни атоми или същото молекулно тегло.Тези разлики се дължат на поляризацията на карбонилната група & GT; + = Oδ- Sδ.Това означава, че електронна плътност на въглеродните атоми се измества в посока на кислороден атом, като кислород и частично електроотрицателен електроположителна въглероден част.За отбелязване на полярността на карбонилната група често се използва гръцки делта (δ) писмо, това показва частично зареждане.Отрицателното края на полярна молекула е привлечен към положителния край на друга полярна молекула.Те могат да бъдат молекули със същото дали друго вещество.Алдехиди кетони е различна от тази в последния въглерода на карбонилната група е свързана с единични връзки с два въглеводородни радикали.В този контекст е интересно да се сравни физичните свойства на алдехиди и кетони.Тя
полярна група & С = O засяга физическите свойства на алдехиди: точка на топене, точка на кипене, разтворимост, диполен момент.Въглеводородни съединения, които съдържат само водород и въглеродни атома, се топят и се вари при ниски температури.В съединения с карбонилна група са значително по-висока.Например, бутан (CH3CH2CH2CH3) пропанал (CH3CH2CHO) и ацетон (CH3SOSN3) има същата молекулна маса от 58 и точка на кипене в бутан е 0 ° С, а за пропанал е 49 ° С, докато е ацетон56 ° C.Причината за голямата разлика е в това, че полярните молекули имат повече възможности да бъдат привлечени един към друг от неполярни молекули, така че те трябва да бъдат повече енергия празнина и следователно изисква по-висока температура на топене на съединенията, варени.
С увеличаване на молекулно тегло променя физическите свойства на алдехиди.Формалдехид (НСНО) е газообразно вещество при нормални условия, ацеталдехид (CH3CHO) кипи при стайна температура.Други алдехиди (с изключение на тези от високо молекулно тегло) при нормални условия са течни.Полярните молекули не са лесно се смесва с неполярен, защото полярните молекули са привлечени един към друг, и неполярен не може да прокара между тях.Следователно въглеводородите не са разтворими във вода, тъй като водните молекули са полярни.Алдехиди молекули на въглеродно число по-малко от 5, се разтварят във вода, но ако броят на въглеродните атоми по-големи от 5, настъпва разтваряне.Добра разтворимост алдехиди с ниско молекулно тегло, поради образуването на водородни връзки между водороден атом на молекула вода и кислородния атом на карбонилна група.
полярни молекули, образувани от различни атоми, може да бъде количествено изразена от редица, наречена диполен момент.Молекулите образуват еднакви атоми не са полярни и имат диполен момент.В момента дипол вектор е насочен към елемент стои на периодичната таблица (за един период) надясно.Ако молекулата се състои от атоми на една подгрупа, електронната плътност ще бъдат прехвърлени към страничен елемент с по-малък брой последователност.Повечето от въглеводородите имат диполен момент или неговата величина е изключително малка, но е много по-високи алдехиди, което обяснява и физичните свойства на алдехиди.
