Ако предпочитате ястия от зеленчуци, вегетарианец или просто искате да се готви вкусно втората бележка в нашата рецепта.Днес разказваме за това как да се подготви тиквички задушени с домати.Това яхния подготвя достатъчно бърз и достъпни компоненти - тези зеленчуци са евтини, както през лятото, и през зимата, и вкусът ще ти и домът ти достави удоволствие.Така че не забравяйте да въведете тази рецепта в личната си готварска книга.
Как да се готви вкусно задушени тиквички с домати
да вземат големи части:
- 1 голям или 2 малки тиквички млад;
- 2 зрели домати;
- 1 бр.чушка, моркови и лук;
- няколко скилидки чесън;
- билки, сол, зехтин и други подправки на вкус.
Тиквичките се мият, чисти от кожата и семената.Ако зеленчук млад, деликатни кожи, и не можете да стрелят.Нарежете месото на кубчета.Лук и котлет чушки, домати трябва да се бели (този зеленчук се изсипва върху вряща вода, обелват се откачи лесно) и котлет ситно и моркови решетка.В отопляем тиган с малко зехтин Сложете всички зеленчуци, Скара над средните топлина за първи, след обърнат надолу.Задушени тиквички с домати и чушки ще бъдат готови в 15, максимум 20 минути.Ако полусурови зеленчуци, налейте малко вода в тигана.В края на готвенето на ястие необходима сол и се поръсва с черен пипер и подправки, и преди сервиране - нарязан Зелените.Между другото, 100 г задушено съдържа само 40 калории, така задушени тиквички с домати и чушки може да си позволи дори един, който отбелязва диета.Разбира се, има много опции, за да подготви това ястие, го правят posytnee.За това можете да добавите месо (за предпочитане в съчетание със зеленчуци пилешки гърди) или да го направите с вкусна сос.Как точно - виж по-долу.
рецепта за задушени домати и тиквички с заквасена сметана сос
За чифт порции имате нужда:
- млади тиквички 1;
- 3 домата;
- 200 гр мазнини заквасена сметана;
- малко брашно за панировка;
- няколко скилидки чесън;
- масло за пържене и сол.
Тиквичките се мият, обелват и се нарязват на филийки с дебелина 1 см. След това ги търкалят в брашно и се запържва в олио, докато омекне.Важно е, че тигана, където готвите зеленчуците беше нажежено до краен предел - тогава тиквички огън много бързо и абсорбира минимално количество масло.Също така след готвене може да се постави на плоча, покрита с хартиена кърпа - така отива допълнителните мазнини, че ние не се нуждаем.След дълбок тиган готов да положи филийки, добавете нарязания на ситно домати, сол, поръсва се с билки, черен пипер и чесън изцеден, а след това се изсипва заквасена сметана.Зеленчуците могат да бъдат изложени в няколко слоя.След това сложи тигана на слаб огън: 30 минути тиквички, задушени с домати в сос от сметана ще бъдат готови.Ястието се сервира гореща трябва да се доведе до масата, поръсена с пресни билки, ако желае.Тази апетитна второ, дори и без месо, ще оценят всички членове на вашето семейство.
