Много от нас са принудени да осем часа на ден, за да прекарат по време на работа, но също така и за повишаване на децата, да спортува и да се даде известно време хоби, себеизразяване и образование.Често ние нямаме време да стоя на печката и vygotavlivat различни трудоемки ястия.Но понякога душата пита вкусно, и магазина приготвена храна, уви, не са.Това е, когато сме спасени и пилешко, и по-точно, нейната част от разделянето.Wings, гърди, подбедрици, четвърти ... Но днес ние ще се научите как да се пържат пилешки бутчета в тиган.
Каква е тази част на трупа е и защо ние го приемаме за пържене?Leg - кълката от бедрото.В действителност, целия крак, без долната част на крака.Гърдата е несъмнено една диета, но при пържене става малко по-сух.Quarters може да бъде неравномерно подготвени.Фенове на постно месо могат да бъдат заменени с шунка на пищяла или крилата.Опитайте се да не купуват замразено и охладено месо.И ако се направи избор между бройлери и пилешко ферма, след това много зависи от това как огъня.Пилешки крака в тиган по-добре, получени от фабрично възрастови пилета.Тяхното месо е по-малка плътност и добре изпечени през вътре.
Първо, внимателно моите парчета пиле.Как да се пържат пилешки бутчета в тиган, така че те са особено добър?Необходимо е да ги мариновайте първия.Ако изложи пилето в маслото в тиган и тя ще бъде там и се поръсва със сол, подправки, листа, така че кожата ще бъде твърде малък, а плътта е абсолютно чист.Затова е необходимо да му се даде време, за да се накисва.Ако не можете да чакате да седне на масата, най-малко петнадесет минути.Но това е най-добре да оставите краката да кисне в продължение на един час.
Маринати могат да бъдат много различни - от проста смес от сол и черен пипер, за да разработи комбинации.Например, майонеза и чесън.Или горчица с мед.Или подправка "към пилето", малко куркума.Или екзотични индийски подправки "Гарам масала".Опитайте и да издържат на парчетата в соев сос.Марината не само омекотяват месото, но също така да даде правилния тон ястие: нежно, сочно и пикантни.Това - основната тайна на колко вкусна печена пилешки бутчета.
Но процеса на топлинна обработка зависи от вашите вкусови предпочитания.Някой като zazharistuyu кора, почти хрупкава обвивка.Други предпочитат деликатен мека кожа.От това зависи как да се пържат пилешки бутчета в тиган.В първия случай на етапа на мариноване на пилето трябва да се смазват с масло.Сложете тиган на огън желязото.Когато тя е нажежен, лежеше крака.Фрай и от двете страни на силен огън, докато желания тен.След това изсипете слънчогледово масло, намаляване на газ, капак.Трябва да включите дървената лъжица и вилица от желанието да се опита.Ако мястото на пункцията няма да сукървица и бистър сок, след това се пържат пилешки бутчета.
Но ако искате да отслаби атаката на холестерола черния дроб, трябва да се действа много по-различно.В тиган се налива малко олио, го загрее, и след това внимателно шкурка до лежеше пиле.Пет минути ги изпържи над средните топлина, тогава обърнете плешката.Намаляване на газ и се покрива с капак.Петнадесет минути по-късно ние се обръщаме за втори път, а след още петнайсет минути - в трета.Ако е необходимо, се добавят гориво.За 5-10 минути, докато варени можете да добавите към коритото на лук пръстени.Тя ще даде ястието пикантен докосване.Е, сега знаете ли как да се пържат пилешки бутчета да се получи вкусно и необичайно.
