Има много разновидности на готвене ястия като месо Строганов.Те се различават както в присъствието на различни сосове, и по вида на използваните продукти.Заслужава да се отбележи, че оригиналната рецепта не съществува, защото с течение на времето го променя и развива.Затова всичко, което е останало от основната храна - тя намалява, което изглежда като дълги тънки парчета.
Съставки
да подготвят bestroganov говеждо нужда:.
- телешко месо - 300 гр;
- заквасена сметана - 150 гр.;
- лук - 1 бр.;
- доматено пюре - 1st.l;.
- сол;
- брашно - 1st.l;.
- черен пипер;
- растително масло - 1st.l;.
- магданоз - 2 клончета.
Подготовка и нарязване на месо
За да се подготви bestroganov говеждо трябва правилно да се справят с месото.На първо място, тя трябва да се изплакне.След това, с помощта на хартиена кърпа сушено говеждо.Следващата стъпка трябва да бъде да се пребори с цялото парче, да го даде мекота.След това се нарязва на парчета дебелината на един сантиметър.Необходимо е да го направя в зърно.
Допълнителни филийки, нарязани на дълги ивици.Резултатът трябва да клинове с едната страна на един сантиметра и дължина 3-4 см. След това всяко парче в рушат брашно.
Подготовка
The добре загрята тиган, изсипете малко количество растително масло.При изготвянето bestrogany multivarka на говеждо, е необходимо също така да се изчака пълното отопление.Това е да се гарантира, че месото не се придържаме към повърхността и по този начин не губи формата си.В тиган разпространението клинове в брашно и се запържва за 2-3 минути.В същото време трябва сезон ястието със сол и пипер.
тогава поотделно трябва да изпържи лука, които преди това са били нарязани на малки кубчета.По този начин този вид обработка на зеленчуци, няма ясни критерии, които биха изтъкнати рецепта.Bestrogany може да се приготви с нарязан лук полухалки, които много хора се готвят, комбинирането му с дълги парчета месо.Когато лукът е готов, е необходимо да се добави заквасена сметана и доматено пюре.All внимателно разбъркайте и оставете да къкри в продължение на две минути.
Следващата стъпка е да добавите месо лук.Трябва да се има предвид, че рецептата bestroganov говеждо забранява ври соса.Поради това е месо задушено врят в сос, стига да е достатъчно мека.В идеалния случай, ако използвате телешко месо, просто трябва да го загрее малко, а след това се оставя за 15 минути.
Feed
до масата bestroganov говеждо сервира изключително горещо.Обикновено той се използва като отделно ястие, но често тя се приготвя на различни странични ястия.Това може да се картофено пюре или варен ориз.Също така, месото ще вървят добре с италианска паста или обичайната паста.За да го перфектно червено вино и доматен сок.Като допълнение към декорацията и вкус с помощта магданоз, които не само добавя вкус, но също така помага продукт се абсорбира в тялото, благодарение на специални хранителни вещества.
