пилешко месо е много нежна и вкусна.Той се използва от готвачи в света.Той се счита за най-лесно да се подготви и в същото диетата.Въпреки това, там е по-интересно ястие от това месо - пилешко със зеленчуци на фурна.Фактът, че подготовката му използва млади пилета, които не са само леко по отношение на структурата, но и много сочно, за разлика от конвенционалните пиле.
съставки за готвене нужда:
- пилета - 2 бр.;
- сметана;
- пилешка мазнина;
- хрян (за предпочитане сметана);
- Чесън - 2 скилидки;
- сол;
- каперси;
- доматено пюре;
- Картофи - 1 кг;
- черен пипер.
Подготовка птици
да пиле в фурна propeksya напълно добре, че е необходимо да се подготвят.На първо място, пилето старателно обработен на открит огън, за да се отървете от остатъците от пера.Тя след това се промива старателно и се оставя да изсъхне.След това, в кожата, което малки разрези да получат достъп до месото под него.
Тогава търка птицата със сол и го даде малко отвара.След това внимателно разтривайте пипер и баста под кожата на пилешка мазнина.Така пилета във фурната ще се окажат по-сочни и ще имат повече вкус.
Марината
За да се подготви един добър мазилка, която ще се превърне в страхотен сос трябва да се смесва с заквасена сметана, хрян, чесън, преминал през донжуан и доматено пюре.Това марината внимателно разтривайте птицата и да даде да го варят в продължение на половин час.
Полагане
След мариновайте пилето, че е необходимо да се отърват от картофи, които се нарязват на малки кубчета и каперси.В същото време имате нужда от малко сол и черен пипер на зеленчуците.В този момент, можете да добавите и други подправки, които го правят, така че пилетата във фурната се превърна в истински кулинарен шедьовър.Въпреки това, той трябва да бъде с точност до рязкото вкус и мирис не е нарушил истинската стойност на тази храна.
печене
След кисели И тъй като птицата, тя трябва да бъде опакован във фолио.По този начин всяко пиле са опаковани поотделно.След това те се поставят в предварително загрята пещ.Подгответе пиле във фурната на 160 градуса в продължение на тридесет минути.След това, те се разширяват и се нуждае от още 15 минути, за да получите златисто кафяво.Също така по този начин те се отървете от вътрешната влага в зеленчуците dogotavlivaya тях.Когато птицата се свари, се разпространява върху отделните плочи, изливане на останалата соса.
Feed
да пилето на маса, приготвена в пещ, връчено на отделна чиния изцяло.Тогава те са нарязани и извади зеленчуците, които ще служат като гарнитура.Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени от елда, но преди пускането във вътрешността на птицата трябва да бъде леко запържени в тиган, докато звукът на пращене.Също така хубаво костюм и ориз, но това е по-добре да се вари отделно.
Това ястие се сервира гореща, като основен.Въпреки това, дори студено, тя е с много вкус.Той пилета перфектно червено вино, както и по-силни напитки.Като най-добрите ползване сос спадове, базирани на къри или ананаси.
