Един от най-популярните десерти е хранителна сок желе с желатин.В контраст, мусове, сладолед и сладкиши различни тя съдържа яйца, сметана, масло и други калорични храни.Единственият недостатък е, съдържанието на захар в желе.Въпреки това, ако го готвя от пресен сок от сладки плодове, необходимостта за подслаждане изчезне от само себе си.Между другото, самата желатин съдържа много полезни за функционирането на организма вещества.С оглед на това, че е готов не само десерти, но и други студени месни и зеленчукови закуски и ястия, които допринасят за благосъстоянието на пациентите и, следователно, е служил в най-добрите болници в света.Въпреки това желе сок с желатин, на първо място е любимо лакомство за децата.Това е вкусна и здравословна - за радост на майките и самите дечица.
Какво е желатин?Положителните свойства и указания
Тя хидролизиран колаген.Тя е изработена от кости, хрущял, кожата, някои домашни животни (свине, крави, и т.н.).В резултат на киселинен катализатор и алкална хидролиза, синтезирания вещество под формата на малки кристали.Те имат златистожълт цвят.Ако ги поставите в студена вода, те се подуват и да приеме формата на яйца.Желатинът съдържа неорганични и органични вещества, като желязо, натрий, магнезий, калций, аминокиселини (пролин, gidroksipolin, глицин).Последният от тях се ускори възстановяването на съединителната тъкан, така че желатинът често се използва при производството на козметични средства и лекарства.
Как да си направим желе сок: рецептата (Бери)
Почти всички плодове съдържат много полезни вещества.Тяхната стойност е най-високата, ако ги ядат пресни, без да се подлага на термична обработка.Колкото по-varish плода, най-малко полезни вещества в тях остава.Това се отнася за компот, конфитюр, мармалад и т.н.Но рецептата е даден по-долу желе сок с желатин позволява на плодове, за да запазят всички полезни свойства.В най-zhelatinosoderzhaschie храна и лекарства препоръчва за пациенти с костни проблеми (фрактури, остеопороза и др.)След това ви представяме историята за това как да се готви желе от сок (рецепта от плодове).
Какво е необходимо
½ кг плодове (малини, касис, къпини, и т.н.).
Захар - 200 грама (може да бъде по-дълъг).
Желатин - '50 Начин на приготвяне
Зърната почистват се измиват добре и се поръсва (слоеве) захар.Оставете за една нощ.С гевгир преодолее "сироп".Желатинът се поставя на дъното на метална чиния, залейте една чаша студена преварена вода и се оставя да набъбне в продължение на 1 час.За да го добавите 1 чаша вода и при непрекъснато разбъркване, сложете на слаб огън (не вряща).Mass да изстине до стайна температура и се добавят 2 чаши на сироп, разбърква се добре и се изсипва шейпър.След това те поставят в хладилника за 3-5 часа.Това желе сок с желатин готова.То може да има студена само.За дълъг престой в помещение с температура над 20 градуса ще доведе до нейното разреждане.
Как да си направим желе сок без добавена захар
Десерти със сигурност са много добри, но ако се научим да правим без тях, това само ще помогне за подобряване на нашето здраве.Педиатрите препоръчват родителите толкова дълго, колкото е възможно да се забави въвеждането на децата си със захар и захарни изделия.Ако едно дете не се е опитал сладки ястия, а след това той не би трябвало да го направят.Храните за кърмачета, зърнени храни и други продукти (сирене, сметана, кисело мляко, сок и т.н.) не трябва да са по-сладки на вкуса на майчиното мляко.Що се отнася до желе от сок и желатин за дете две години той може да бъде получен като цяло без никакви добавки.Всичко е просто естествено.Например, можете да вземете един морков, ябълка, диня и други сокове.Разбира се, най-добре да се използва за удобство на сокоизстисквачка.Докато се приготвя за една малка част от желе сок с желатин достатъчно фино ренде и марля.Основното нещо, което трябва да знаете в същото време - една чаша течност трябва да се използват 10 грама желатин кристали.Ако детето ви е станала свикнали желета без добавена захар, тя може да се превърне в един от любимите си лакомства.И това ще има двойна полза.Това означава, че бебето ще бъде силна, гъвкави кости, здрави зъби и коса, а с нея и захарта не ще насърчава кариес и диатеза.
Заключение Както видяхте, желе - голяма чиния, която има върху тялото изключително положително въздействие.И колкото по-бързо го въведете в диетата на бебето си - толкова по-добре.Науката е доказала, че противопоказанията в това ястие не е така.Въпреки това, ако детето ви отказва да го ядат без захар, това няма значение.Винаги можете просто да го подсладите с мед или захар.
