Не всички домакини знаят как да се готви риба като пъстърва.Печено в тиган, че е твърде мастна.Но ако все още се използва малко количество зехтин и ароматен сос, това ястие може да служи като добра вечеря.
Delicious и сочен пъстърва на скара рецепта с фото
Необходими съставки:
- гъби пресни или замразени - 250 гр;
- средни дъгова пъстърва - 4 броя;
- зехтин - 65 мл;
- масло - 65 грама;
- нискомаслено крема 10% -та (може да бъде нормален мляко) - 310 мл;
- узрял лимон - ½ плодове;
- магданоз и копър - лъча;
- йодирана сол - 1,5 малка лъжица;
- пшенично брашно - 3-4 супени лъжици големи;
- бахар червено - при поискване.
преработката на риба
Преди да започнете да готвите ястия трябва да бъдат закупени пресни или замразени пъстърви.Печено в тиган, се оказва по-сочно и вкусно, ако е предварително нарязани на малки пържоли.Въпреки това, преди тези риби се нуждаят от добра измиване, се отървете от вътрешностите, главата, перките и опашката.Освен това, продуктът трябва да бъде нарязан от всички страни размажат йодирана сол и червен пипер ароматно, след което се оставя настрана за няколко часа.
Обработката на гъби
до дъгова пъстърва (пържени в тиган) Спечелете повече подхранване, се препоръчва да се добави специален сос.За да направите това, трябва да закупите 250 грама гъби, измийте ги добре, обелете и нарежете на тунела на тънки плочи.Необходимо е
процес на готвене на сос
да създадете презареждане да отнеме една тенджера, поставете обратно маслото, тя се стопи, а след това се изсипва всички настъргани гъби.Фрай трябва да бъде около 7 минути.След това желаете да добавите към гъбите полеви пресен лимонов сок, йодирана сол, брашно пшенично (1 голяма лъжица) и ниско съдържание на мазнини пипер крем.Разбъркайте съставките заедно, те трябва да доведе до възпаление, веднага след това отстранете от огъня.
Термична обработка на риба
За вкусно ястие е много важно да се подготви пъстърва.Печено в тиган, тя ще бъде по-сочни и ароматни от задушени или третирани чрез охлаждане.По този начин, осолени и пъстри риби парчета трябва да се търкалят в брашно и след това пуснати в горещ тиган с малко зехтин.След долната част на продукта запечени (8-10 минути), необходимо е да се превърне веднага шпатула от другата страна.Готов риби могат да бъдат определени от секцията, ако неговото напречно сечение е еднакъв бледорозов цвят, тя може лесно да се разпространи върху а ла карт ястие.
Как да доведе до масата
Преди да научи семейна вечеря, леко загряване сос гъби и след това ги изсипете предварително приготвена пъстърва.Пържена риба в тиган със сос трябва да се изисква да бъде представена заедно с обилна гарнитура.Идеален за такъв продукт е подходящ набръчкани картофи, елда, макарони или варен ориз.Също така, не забравяйте белите хляб и пресни билки, всички от които се нуждаят, за да поръсите ястието.
