нектарини са с особена разновидност на праскова.Той има зашеметяващ изразен вкус, който го поставя в отделна категория плодове.В домашните градини, той почти не расте, защото на студено климат, но засядането на нектарини през зимата иска да готвя почти всяка домакиня, защото може да се счита за недвижими деликатес.Ето защо толкова често купуват праскови, въпреки относително високата цена.
Също заслужава да се отбележи е, че отличителната характеристика на този плод, което го прави най-благоприятни за производство на конфитюри.Тя се намира в пълната липса на коса върху кожата, която донесе неудобства при преработката на други праскови.Това нектарина конфитюр с лимон и ванилия доста за разлика от друго домашно събиране на плодове и много подходящ като пълнеж за домашно приготвени сладкиши.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- нектарина - 1 кг;
- захар - 2 чаши;
- ванилия;
- Lemon - 1 бр.
Подготовка продукти
Много инструкции казват как да се готвя конфитюр нектарини предлагат да изберем зрели плодове, но твърдо.Така се прави текстурата с малки парченца, не хомогенна маса, както се случва с презрели праскови.Ето защо, плодовете трябва да бъдат отделени от костите и се нарязва на кубчета.Peel, докато не е необходимо, за да стреля.
Изолиране сок
добре да се подготвят конфитюр нектарина през зимата, трябва да получите сок без да се разрушава структурата на парчетата.За да направите това, попълнете нарязани плодове със захар и място в хладилника.Трябва да има три дни.
Cooking
Кога ще крайния срок, плодът се поставя в тенджера, добавете ванилията и лимоновия сок.След това го постави на печката и оставете да заври.След това направи огън и варете малко по-малко плодове двадесет минути.Готовност следва да се провери от битов праскова.Ако те станат прозрачни, то може да се смята за засядане на нектарина подготвени за зимата.
спойки банки
по време на готвене, които трябва да се стерилизират буркани.Те трябва да се излее варени сладко, като се уверите, че всеки контейнер падна същото количество плодове и сироп.Когато банката е пълна, тя се затваря с капак и се обърнете, създавайки допълнително уплътняване.В тази позиция, поставете го в тъмна и топло място, за да се постигне равномерно охлаждане.След това сладко нектарина счита за готова за зимата.Той се прехвърля в тъмно и хладно място, където ще се изправи срещу използвате.
съхранение и използване
задръстване може да се съхранява в продължение на около три години.Въпреки това, предвид своя зашеметяващ вкус, рядко живеят до това, което банката този период.Използвайте този продукт, като добавка към чай и бисквити.Също така сладко може да се използва при производството на домашно приготвени сладкиши.Peach се комбинира добре с почти всеки тест и ще бъде идеалното допълнение към тортата или тарталети.
