Как да си направим картофени палачинки, направени от картофи, които бяха хрупкави върху него отвън, но отвътре меки, сочни и търг?Този въпрос е особено заинтересована от тези, които не са безразлични към опасения зеленчукови палачинки на, но по някаква причина те не са работили.Трябва да се отбележи, че такова ястие отнема само 1 час на свободното време.
Как да си направим картофени палачинки, направени от картофи: стъпка по стъпка рецепта
Необходими съставки:
- йодирана сол - 1/3 от малка лъжичка;
- голяма глава лук - 1 бр.;
- бахар черен - няколко щипки;
- картофени клубени от среден размер - 4-5 бр.;
- голяма пилешки яйца - 2 бр.
- прясно мляко 3% - ¼ от чашата;
- сода за хляб - 1 щипка;
- пшенично брашно - 3-4 супени лъжици (по избор);
- растително масло - 180 мл (за печене ястие).
обработка на зеленчуци
Е, как да се направи картофени палачинки от суров не могат да бъдат добри, на първо място, за да се справят с основната зеленчук.Това изисква да се измие и почисти 4-5 грудки, и след това да ги търка в голям ренде.Ако се желае, картофите могат да бъдат стрити в месомелачка или смесител.След тази обработка, се препоръчва да се сложи настърган зеленчук в студена вода.Тази процедура не дава нарязани грудки стават черни, и частично ги лишават от нишесте.
също палачинки на сурови картофи включват в своите лук членство.В крайна сметка, този зеленчук дава ароматно миризмата на палачинки и богат вкус, благодарение на което никой не може да отказват такива ястия на скара.Преди да добавите към тестото лук е желателно да се смила на каша с блендер.
процес на месене
палачинки, направени от картофи, за да готвя без яйца могат да бъдат, но те се оказват не толкова буйна и вкусни.Следователно, те са по-добре да се добави към фундамента.Яйцата трябва да се разбиват в купа, а след това победи тежко, с помощта на вилица или размахване обикновено.След това е необходимо да се излее йодирана сол, сода за хляб, 3% от прясно мляко, ароматно черен пипер, лук, настъргани картофи и пшенично брашно.Разбъркайте съставките заедно, трябва да получи гъста и лепкава консистенция (както обикновени палачинки, но с видими включвания настъргани зеленчуци).
Как да си направим картофени палачинки, направени от картофи в тиган
Fry ястие е за предпочитане в тиган или тенджера.За това ястие трябва да се налива 10-15 мл растително масло и след това го претопляне силно.На следващо място, с помощта на голяма лъжица е длъжен да изложи зеленчук тесто.За известно време в тигана, можете да се пържат до пет малки картофени палачинки.Те правят точно същата като редовни палачинки или палачинки.
време на термичната обработка трябва да бъдат внимателно наблюдавани, за да се гарантира, че палачинките партита до кафяво равномерно.За повече хрупкави храни след пържене бухти нежелано разпространение пързалка.По-добре е да ги разпределя в един слой върху голяма плоска чиния и след охлаждане да се премине към обща плоча.
коригира Сервирайте
Картофени палачинки могат да се сервират за вечеря в топла и студена.Те се препоръчват да се използва заедно с доматен сос, заквасена сметана и горещ сладък чай.
