твърдо парче говеждо месо, печени с билки във фолио, е един от най-вкусните ястия.Тя често се дължи на категорията на деликатеси сервират на масата и на малки порции или в сандвичи.Някои готвачи предпочитат да се готви с минимален брой съставки и подправки.Но месото се пече във фолио с по-добро използване на добре подбрани билки и подправки.
Съставки
необходимо за приготвяне:
- твърдо парче говеждо месо - 1 кг;
- бекон - 100 г;
- сол;
- черен пипер;
- моркови - 1 бр;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- хмел-suneli;
- ядки;
- соев сос.
Подготовка месо
говеждо трябва да бъдат старателно измити и се изсушава.За да се пекат правилно месото във фолио, е необходимо да се даде правилната вкус.За да направите това, ние извършваме с нож в нея малки дупки, през които да вмъкнете нарязания на ситно чесън и моркови резени.В същото време трябва да направите равномерно пробиви от всички страни.
Марината
за попълване ястия се използва смес от счукани орехи, соев сос, хмел-suneli, черен пипер, сол и соев сос.Необходимо е да се добавя постепенно всички съставки в марината, така че да не се прекалява.Това е особено важно, тъй като в чиния се използва говеждо месо.Месо, печени във фолио, би било особено вкусно, ако това ще се накисва в соса за около час.Тъй като ястието е напълно наситен всички компоненти.
Bookmark
Тогава вие трябва да вземете четка и да го използвате, за да изведе на повърхността на парче трева от маринатата.Те трябва да се покрие равномерно.След това нарежете на тънки филийки сланина, който завърши на говеждо месо.С цел да се поправи, трябва да увийте цялото парче от дебела и здрава нишка.Това е, което ви трябва, за да се пекат месото във фолио, за да се получи меко и сочно ястие.
печене
Някои готвачи предпочитат да използват специален ръкав, но опитът показва, че това е в най-добрата говеждо фолио.За да направите това фолиото се навива върху външната повърхност на маса мат.След това сложете в средата на увита парче говеждо месо, което е обвито в няколко слоя.
във фурната да се пече месо във фолио трябва да е на 180 градуса в продължение на три часа.Това е трудно да се контролира процеса на топлинна обработка, но в два часа и половина, можете да разположите на фолиото и се проверява готовността на ястието.Това може да се остави като говеждо месо в пещ за още половин час.
обслужващи
Сервирайте месото се пече във фолио парче се охлади.В същото време той е напълно свободен от конците и парче бекон.Най-добре е да погледнете парче нарязан на голяма чиния.Тя е украсена с малко количество пресни зеленчуци, но не използвайте сосове или превръзка.Смята се, че те само развалят вкуса на истински месо.
Това ястие е добре да се използва като закуска заедно с прясно изпечен хляб.За него подходяща червено сухо вино или по-силно питие.Такова месо е превъзходни съставки, за да създават вкусни сандвичи, че не само ще сочно, но също така може да се съхранява дълго време.
